Μακαρόνια με κιμά της Μαριώς!

Name: Μακαρόνια με κιμά της Μαριώς!
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 kg κιμά βοειο; 1 ξερό κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 καρότα; 1 χούφτα μαϊντανό; 1 σφηνάκι κρασί κόκκινο; 2 φύλλα δάφνης; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κύβο βοδινό; Ντομάτα στον τρίφτη (συσκευασία 500gr); 1 συσκευασία μανιτάρια ψιλοκομμένα; 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη; Ελαιόλαδο (του χωριού!); 1 συσκευασία σπαγγέτι

Mara Nikolakopoulou @cook_16551051

Ελευσίνα

Απλά υπέροχο!
Το αγαπημένο φαγητό του συζύγου μου!!!

Δες περισσότερα

Μακαρόνια με κιμά της Μαριώς!

Mara Nikolakopoulou @cook_16551051

Ελευσίνα

Απλά υπέροχο!
Το αγαπημένο φαγητό του συζύγου μου!!!

Υλικά

6 μερίδες

1 kgκιμά βοειο
1ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
2καρότα
1 χούφταμαϊντανό
1 σφηνάκικρασί κόκκινο
2 φύλλαδάφνης
Αλάτι
Πιπέρι
1 κύβο βοδινό
Ντομάτα στον τρίφτη (συσκευασία 500gr)
1 συσκευασίαμανιτάρια ψιλοκομμένα
1 κ.γ.καστανή ζάχαρη
Ελαιόλαδο (του χωριού!)
1 συσκευασίασπαγγέτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνω το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα τό αφήνω να ζεσταθεί στην συνέχεια ρίχνω τον κιμά. Τσιγαρίζω καλά έως να πάρει χρώμα.
2

Προσθέτω το κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα αφού τα έχω περάσει από το μπλέντερ. Συνεχίζω το τσιγαρισμα.
3

Σβήνω με το κρασί! Προσθέτω την ντομάτα και την δάφνη.
4

Αφήνω να πάρει μια βραση και προσθέτω την ζάχαρη και αλάτι-πιπερι.
5

Λίγο πριν γίνει αφότου έχω βράσει για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά προσθέτω τον μαϊντανό να παραμείνει ζωηρός και ωραίος!!
6

Έτοιμο για σερβίρισμα!
7

Εγώ προτιμώ τις βίδες (πολύχρωμες) και πεκορινο για τυράκι!!! Όμως εδώ έβαλα σπαγγέτι!🍝
8

Καλή σας όρεξη ❤️