Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1στενόμακρη φόρμα (30χ12)
  2. 80 γρ.μαργαρίνη με βούτυρο
  3. 2κυδώνια αρκετά ώριμα
  4. 3 κουταλιές της σούπαςκαστανή ζάχαρη
  5. 1 κουταλιά του γλυκούκανέλα
  6. 1/2 κουταλιά του γλυκούτζίντζερ
  7. 1 κούπα ζαχαροπλαστικής ζάχαρη άσπρη
  8. 100 γρ.σπορέλαιο
  9. 250 γρ.φαρίνα
  10. 1βανίλια
  11. 100 γρ.γάλα
  12. 2αυγά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λαδώνετε τη φόρμα βάζετε στη σειρά τα καθαρισμένα κυδώνια ώστε να σκεπαστή καλά ο πάτος της φόρμας, πάνω στα κυδώνια βάζετε τη καστανή ζάχαρη, τη κανέλα, το τζίντζερ και κόβετε κομματάκια τα 40 γρ. βούτυρο.

  2. 2

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα και βάζετε τη φόρμα για να λιώσει το βούτυρο και να αρχίσει να γίνετε η ζάχαρη καραμέλα.

  3. 3

    Εν τω μεταξύ κτυπάτε με το μίξερ χειρός ή στο μούλτι τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν βάζετε το υπόλοιπο βούτυρο, το σπορέλαιο, τη βανίλια, τη φαρίνα και το γάλα μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.

  4. 4

    Βγάζετε τη φόρμα από το φούρνο και βάζετε μέσα το χυλό, ξαναβάζετε τη φόρμα στο φούρνο και το ψήνετε στους 180 βαθμούς (στις αντιστάσεις) μέχρι να φουσκώσει και να πάρει ωραίο χρώμα.

  5. 5

    Για να δείτε ότι έχει ψηθεί βάζετε ένα μαχαίρι στο κέικ αν είναι στεγνό πάει να πει ότι το κέικ σας έχει γίνει.
    Το βγάζετε από το φούρνο το αφήνετε να σταθεί για 5 λεπτά και μετά το γυρνάτε στη πιατέλα.
    Αν θέλετε το πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
    Γίνετε πάρα πολύ αφράτο, οι άκρες του κέικ καραμελώνουν από τη ζάχαρη, τα κυδώνια λιώνουν στο στόμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας"
στις
ΜΑΡΟΥΣΙ
Μένω στο Μαρούσι , η καταγωγή μου είναι από την Μεσσηνία. Μου αρέσει η μαγειρική γιατί αισθάνομαι ότι όταν μαγειρεύω μου φεύγει το άγχος.Μου αρέσει πολύ να δημιουργώ καινούργιες συνταγές. Η μαγειρική μου αρέσει καλύτερα από τη ζαχαροπλαστική. Η πρώτη σου αφήνει περιθώρια να πειραματιστείς ενώ η δεύτερη θέλει όλα τα υλικά να είναι «ακριβώς».Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να αγοράσετε το βιβλίο μου "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" το οποίο διανέμεται στο Χαλάνδρι Αττικής από το κατάστημα ΤΥΠΟΕΚΦΡΑΣΗ Ομήρου 17-19 τηλ. επικοινωνίας 2106816983ή μπορείτε να με ακολουθήσετε στο facebook: Συνταγές και συμβουλές της Αννας και στο instagram: symboyleskaisyntagesthsannas
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές