Τσιγαρίζουμε κρεμμύδι πιπεριές προσθέτουμε το κιμά τσιγαρίζουμε καλα βάζουμε το κρασί να εξατμιστεί προσθέτουμε τη σάλτσα και τα μπαχαρικά + ζάχαρη ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα μας

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό να μην είναι πολύ βρασμένα

Ζεσταίνουμε το βούτυρο και όταν λιώσει προσθέτουμε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα όταν γίνει κομμάτια όπως η πρώτη εικόνα προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και σε χρόνος ανακατεύουμε

Σιγά σιγά γίνεται κρεμώδης και συνεχίζουμε μέχρι να γίνει αραιό και γίνει λίγο σαν πηχτό χυλό, προσθέτουμε μετά αλάτι πιπέρι και το κουρκουμά να κιτρινίσει

Προσθέτουμε στα μακαρόνια μας 2 -3 κουταλιές μπεσαμέλ ανακατεύουμε να πάει παντού και αδειάζουμε στο ταψί

2 κουταλιές μπεσαμέλ στο κιμά αδειάζουμε πάνω στα μακαρόνια

Αδειάζουμε μετά το υπόλοιπο στο ταψί από πάνω ψήνουμε 180-200 βαθμούς για 35-40 λεπτά