Τυρόψωμο με Φέτα και Ελιές

Εκπληκτικό, γευστικό τυρόψωμο, ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας!
Μπορείτε να προσθέσετε ελιές, διάφορα τυριά, λιαστές ντομάτες..ό,τι σας αρέσει!
Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό! Αξίζει να το δοκιμάσετε!!!

Δες περισσότερα

Τυρόψωμο με Φέτα και Ελιές

Sapfo L @mageirevontasmeagapi

Υλικά

Για τη ζύμη
350 mlγάλα χλιαρό
1 φακελάκιξηρή μαγιά
1 κ.γζάχαρη καστανή
3 κ.σελαιόλαδο
1 κ.γαλάτι
1 κ.σξύδι
2αυγά
Αλέυρι όσο πάρει (700 - 800γρ)
για τη γέμιση
Φέτα κατσικίσια (400 γρ)
Ελιές σε φετάκια
Πιπέρι
για επάλειψη
1κρόκο αυγού
Λίγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μπολ διαλύουμε τη μαγιά με το χλιαρό γάλα και τη ζάχαρη και την αφήνουμε σκεπασμένη για 15 λεπτά, να ενεργοποιηθεί.
2

Σε άλλο μεγαλύτερο μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι, τα αυγά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε την ενεργοποιημένη μαγιά και ζυμώνουμε για λίγο μέσα στο μπολ και έπειτα σε αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
3

Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο σκεύος, σκεπασμένα με μία πετσέτα, για μισή ώρα περίπου. Καλύτερα να έχουν απόσταση μεταξύ τους, για να μην κολλήσουν.
4

Λαδώνουμε ένα ταψί 28 εκ. Πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε το ένα κομμάτι με τον πλάστη, σε ένα φύλλο στο μέγεθος του ταψιού μας.
5

Λαδώνουμε την επιφάνεια του φύλλου, με ένα πινέλο και ρίχνουμε θρυμματισμένη φέτα (την οποία χωρίσαμε σε τρία μέρη), λίγο πιπέρι και σκορπάμε ένα μέρος από τις κομμένες ελιές.
6

Ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο και το βάζουμε πάνω από την γέμιση, λαδώνουμε και ρίχνουμε την θρυμματισμένη φέτα, πιπέρι και πάλι ένα μέρος από τις ελιές. Στο τρίτο φύλλο επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και καλύπτουμε με το τέταρτο φύλλο.
7

Πιέζουμε ένα ποτήρι στη μέση του φύλλου και κόβουμε 15-16 κομμάτια, περιμετρικά του ποτηριού. Παίρνουμε κάθε κομμάτι και το στρίβουμε δύο φορές. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε 40-45 λεπτά να φουσκώσει.
8

Ανακατεύουμε έναν κρόκο αυγού, με λίγο ελαιόλαδο και αλείφουμε την επιφάνεια.
9

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
10

Καλή επιτυχία!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Sapfo L @mageirevontasmeagapi

στις Κυριακή 23 Φεβρουάριος 2020 19:06:17 UTC

Αγαπώ τη μαγειρική, αλλά υποκλίνομαι σε ό,τι έχει να κάνει με ζύμη. Λατρεύω να δημιουργώ οτιδήποτε, αρχίζοντας με νερό και αλεύρι, γεμίζοντάς το με υλικά της αρεσκείας μου, για να καταλήξει σε ένα όμορφο αποτέλεσμα, τόσο αισθητικά, όσο και γευστικά. Αγαπώ το ελαιόλαδο και αποφεύγω βούτυρα και κρέμες γάλακτος. Προσπαθώ να τα αντικαταστήσω με υλικά πιο υγιεινά, όσο αυτό είναι εφικτό! Γενικά ψάχνω πολύ τα υλικά σε μια συνταγή για να την υλοποιήσω και συνήθως κάνω τις μετατροπές μου, για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα. Είμαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας και των " μαμαδίστικων " συνταγών. Ένα δώρο αγάπης, για τους ανθρώπους της καρδιάς μας!@mageirevontasmeagapi

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Giota Preka @cook_21254987

Δευτέρα 04 Μάιος 2020 09:36:33 UTC

ηταν τελειο το φτιαχνω και σημερα σε ευχαριστω για την ιδεα καλη συνεχεια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές