Ταμπουλέ «αλλιώς»

Name: Ταμπουλέ «αλλιώς»
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κεχρί; 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό; 1/2 καρότο σε καρέ; 1/2 πιπεριά πράσινη σε καρέ; 1/2 πιπεριά κόκκινη σε καρέ; 1/2 αγγούρι σε καρέ; 1/2 ντομάτα σε καρέ; 1/4 αβοκάντο σε καρέ; 1/2 ματσάκι μαϊντανό (δεν είχα και έβαλα λίγο σέλινο); 1/2 κρεμμύδι σε καρέ; Αλατι; Λάδι; Λεμόνι (τον χυμό)

🎀🌸Dimitra🌸🎀 @dimitra211731

Οι παιδικές μου αναμνήσεις ήταν συνυφασμένες με το ταμπούλι ή ταμπουλέ. Μια σαλάτα δροσερή και υγιεινή! Αντικατέστησα το κους κους με τη νέα μου αδυναμία το κεχρί! #2020 😍

Δες περισσότερα

Ταμπουλέ «αλλιώς»

🎀🌸Dimitra🌸🎀 @dimitra211731

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 μερίδα

1 φλιτζάνι του τσαγιούκεχρί
2 φλιτζάνια του τσαγιούνερό
1/2καρότο σε καρέ
1/2πιπεριά πράσινη σε καρέ
1/2πιπεριά κόκκινη σε καρέ
1/2αγγούρι σε καρέ
1/2ντομάτα σε καρέ
1/4αβοκάντο σε καρέ
1/2 ματσάκιμαϊντανό (δεν είχα και έβαλα λίγο σέλινο)
1/2κρεμμύδι σε καρέ
Αλατι
Λάδι
Λεμόνι (τον χυμό)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το κεχρί με το νερό σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να πιει όλο το νερό. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
2

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε όσο πιο μικρά καρέ μπορούμε και τα ρίχνουμε μέσα στη σαλάτα μας. Ότι δε μας αρέσει το παραλείπουμε. Θέλει μπόλικο μαϊντανό για γεύση αλλά του ταιριάζει και το σέλινο.
3

Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το λεμόνι αναλόγως ποσό όξινο το θέλουμε και ανακατεύουμε καλα.
4

Καλή επιτυχία!