Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη για 10 λεπτά για να αφρατέψει και ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού.

Σ ένα μπολ, ανακατεύουμε τα στερεά υλικά. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε. Αφού γίνει αφαιρούμε το μίξερ και βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι στη ζύμη και την ανακατεύουμε με τα χέρια, ώσπου να μη κολλάει στα χέρια μας (μπορεί να χρειαστεί λίγο ακόμη αλεύρι). Σε ταψί με λαδόκολλα κάνουμε τα σχέδια της επιλογής μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου είκοσι με είκοσι πέντε λεπτά, ανάλογα τον φούρνο)

Σ' ένα ποτηράκι ρίχνουμε το μέλι και το νερό. Ανακατεύουμε και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλουράκια μας πριν μπουν στον φούρνο και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.