Προθερμαινω στο γκριλ 210 βαθμους.

Αφου ξεπλυνω το τσιτσι με γαντι,το βαζω σε ταψι με τα μπαχαρικα και το λαδοξυδο.Του δινω χρωμα για 17 - 18' και κατεβαζω για 35' στους 190 αερα.

Συνοδευω με πατάτες βραστες,που μπορω να εχω προσθεσει τα τελευταια 25' στο ταψι για χρωμα η και γευση.