Σούπα κολοκύθας με τζίντζερ, κουρκουμά και κατίκι Δομοκού

Γεύση φίνα και εκλεπτυσμένη για απαιτητικούς ουρανίσκους!!!
Σούπα κολοκύθας με τζίντζερ, κουρκουμά και κατίκι Δομοκού
Γεύση φίνα και εκλεπτυσμένη για απαιτητικούς ουρανίσκους!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι. Προσθέτουμε το καρότο,την πατάτα,την κολοκύθα και το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 5 σε δυνατή φωτιά και σβήνουμε με το κρασί.
- 2
Ρίχνουμε τόσο νεράκι όσο να καλύψει τα λαχανικά, προσθέτουμε το τζίντζερ, τον κουρκουμά και τους κύβους και βράζουμε για 40’ σε χαμηλή φωτιά! Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς η κολοκύθα και τα καρότα. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πολτοποιούμε λίγα-λίγα τα υλικά στον κάδο του μπλέντερ.
- 3
Ρίχνουμε τον πολτό στην κατσαρόλα,προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμη!
- 4
Σερβίρουμε με δύο κουταλιές κατίκι στο πιάτο και κρουτόν! Εγώ σέρβιρα την σούπα μέσα σε κολοκύθα !
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντοματοσαλάτα με κατίκι Δομοκού Ντοματοσαλάτα με κατίκι Δομοκού
Λαχταριστή απλή απλουστατη σαλατιτσα για φουλ βουτες Victoria Victoria -
-
Βελουτέ με τζίντζερ και κουρκουμά Βελουτέ με τζίντζερ και κουρκουμά
#1συνταγη1δεντρο Hristinka Georgieva Maslarska -
Επιδόρπιο με κατίκι Δομοκού, μέλι και αμύγδαλα Επιδόρπιο με κατίκι Δομοκού, μέλι και αμύγδαλα
Δεκατιανο γρήγορο και νόστιμο.😀💮Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο, που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία. Σε πολλά κράτη τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου. Σε ορισμένες χώρες η αμυγδαλιά-νάνος καλλιεργείται και ως διακοσμητικό φυτό.🌼Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη.🌸Τα πικρά αμύγδαλα αναπτύσσουν, όταν ο καρπός πληγωθεί ή υποστεί μηχανική παραμόρφωση, ένα πολύ ισχυρό δηλητήριο, το υδροκυάνιο.🌺Η μη εξημερωμένη αμυγδαλιά εμφανίζεται σε ανασκαφές στην Ελλάδα από το 8.000 π.Χ. έως το 3.000 π.Χ. που γίνεται η εξημέρωση της. Η εξημερωμένη αμυγδαλιά ήταν ευρέως γνωστή στους Εβραίους από τον 16ο π.χ. αιώνα.💮Όταν πέθανε ο Αιγύπτιος βασιλιάς Τουταγχαμών γύρω στο 1325 π.Χ. τα αμύγδαλα ήταν μία από τις τροφές που τοποθετήθηκαν στον περίφημο τάφο του για να τον τρέφουν στη μετά θάνατο ζωή του.🌼Από την Ελλάδα διαδόθηκε στην Ιταλία κατά τον 2ο π.Χ. αιώνα η δε Λατινική ονομασία του αμυγδάλου nux Graecum (= ελληνικό καρύδι).🌸Τα αμύγδαλα περιέχουν υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης (21%), σιδήρου, ασβεστίου, φωσφόρου, και βιταμινών Β. Τα αμύγδαλα περιέχουν υψηλό ποσοστό λίπους (κοντά στο 50%), με πολλά μονοακόρεστα (39%) και λίγα κορεσμένα (3,7%).🌺Το ξύλο της αμυγδαλιάς χρησιμοποιείται κυρίως για ξυλολεπτουργικές εργασίες και για την παραγωγή στομίων του μουσικού οργάνου Γκάιντα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ #Πρωινό 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Σπαγγέτι με κατικι Δομοκού Σπαγγέτι με κατικι Δομοκού
Η τυρινη εβδομάδα ξεκινά με μία απλή μακαρονάδα με μανιτάρια και τυράκι αγαπημένο πιάτο γιατί είμαστε μακαρονάδες τί να κάνουμε; #μακαρόνιαμετυρί Argiro Glyka -
-
Ρολό προσούτο με σύκο και κατίκι Ρολό προσούτο με σύκο και κατίκι
Ένα ορεκτικό που θα κλέψει την παράσταση! Επίσημο και σε εμφάνιση αλλά και σε γεύση! Μια μπουκίτσα που γεμίζει το στόμα άρωμα και μοναδική γεύση μιας και όλα του τα υλικά δένουν άψογα μεταξύ τους! Maria Mas -
Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με γαρίδες βελουτέ Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με γαρίδες βελουτέ
Μια κολοκυθόσουπα διαφορετική και ιδιαίτερη με πλούσια βελούδινη γεύση και κρεμώδη υφή που διεγείρει ευχάριστα τις αισθήσεις με άρωμα θάλασσας. #αποτοξίνωση. Argiro Glyka -
Σούπα βελουτέ κολοκύθας με πατάτα και κρέμα γάλακτος Σούπα βελουτέ κολοκύθας με πατάτα και κρέμα γάλακτος
Εκπληκτική σούπα βελουτέ για το Φθινόπωρο. Οι κολοκύθες είναι ένα εξαίσιο υλικό που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε τόσο για πίτες όσο και για υπέροχα γλυκίσματα. Και όχι μόνο. Ιδού μια πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά για μια ξεχωριστή βελουτέ σούπα. Συνοδεύεται με φρέσκο ζεστό ψωμί ή σπιτικά κρουτόν. I❤to Cook by Rania -
Ομελέτα φούρνου με Κατίκι Δομοκού και λαχανικά!! Ομελέτα φούρνου με Κατίκι Δομοκού και λαχανικά!!
Έχω ανεβάσει άπειρες συνταγές με ομελέτες αλλά τη συγκεκριμένη την αγάπησα!!Χωρίς διογκωτικά, χωρίς αλεύρι και είναι τόσο φουσκωτή και αφράτη!! #παιδί Νικόλ_ -
Σούπα κολοκύθας με πράσο και τζίντζερ Σούπα κολοκύθας με πράσο και τζίντζερ
Νοστιμότατη σούπα κολοκύθας για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. #Τρίτη George Adamides
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια