Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαρινάρω τα κότσια από βραδύς. Αρχικά πλένω τα κότσια, τα τρίβω με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα. Βάζω σε ένα μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας, ανακατεύω, περιχύνω τα κοτσια και αφήνω στο ψυγείο, φροντίζοντας να τα γυρνάω μέσα στη μαρινάδα μέχρι να τα μαγειρέψω.
- 2
Την επόμενη ημέρα, προθερμαίνω τον φούρνο. Βάζω στη γάστρα τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και στη συνέχεια τα κότσια και τη μαρινάδα. Ψήνω στην αρχή για 45 λεπτά στους 250 βαθμούς κι έπειτα χαμηλώνω στους 200 βαθμούς και ψήνω για 2 ώρες περίπου, ενώ στα ενδιάμεσα βρέχω με την σάλτσα.
- 3
Δεν θα χρειαστεί να προσθέσω νερό, γιατί θα βγάλουν τα λαχανικά.
- 4
Τα τελευταία 15 λεπτά αφαιρούμε το καπάκι από τη γάστρα για να ροδίσουν ακόμη περισσότερο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινο κότσι στη γάστρα Χοιρινο κότσι στη γάστρα
Αυτος ειναι ο δικός μου τρόπος , πιό απλός δε γίνεται .... Συνηθως το φτιαχνω για το κυριακάτικο τραπέζι και το κρέας λιώνει κυριολεκτικά
-
-
-
Κότσι χοιρινό με πατάτες στη γάστρα Κότσι χοιρινό με πατάτες στη γάστρα
Κλασσική κυριακάτικη γεύσηΌπου δεν αναφέρω ποσότητα θεωρώ πως είναι θέμα γούστουΤροποποίηση από https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10962818-kotsia-xoirina-sti-gastra?invite_token=XxkYKh9PVtsszmuPcsv69bYh&shared_at=1622891940
-
Κότσι χοιρινό στη γάστρα με πατάτες Κότσι χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
Ένα πιάτο ο,τι πρέπει για κυριακάτικο τραπέζι αλλά και για το γιορτινό! #teamtrees
-
-
-
-
-
Κότσια χοιρινά στη γάστρα ! Κότσια χοιρινά στη γάστρα !
#ΚότσιαΧοιρινά !με #πατατούλες και #καρότα στη γάστρα !Απλά, με ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, ρίγανη, μουστάρδα, πάπρικα ,λεμόνι και μέλι. .#Βιβλίο
-
Χοιρινό κότσι στον φούρνο με πατάτες Χοιρινό κότσι στον φούρνο με πατάτες
Δεν είναι κάποια ξεχωριστή συνταγή, την προσάρμοσα σε αυτήν την μορφή πέρσυ που έκανα τη δίετα των μονάδων. Η μοναδική ιδιαιτερότητα της είναι ότι δεν έχει λάδι. (2 μονάδες αν χρησιμοποιήσετε μηδενική μουστάρδα)#ελαφρύ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια