Χοιρινό κότσι στον φούρνο με πατάτες

Δεν είναι κάποια ξεχωριστή συνταγή, την προσάρμοσα σε αυτήν την μορφή πέρσυ που έκανα τη δίετα των μονάδων. Η μοναδική ιδιαιτερότητα της είναι ότι δεν έχει λάδι. (2 μονάδες αν χρησιμοποιήσετε μηδενική μουστάρδα)
#ελαφρύ

Δες περισσότερα

Χοιρινό κότσι στον φούρνο με πατάτες

Υλικά

2χοιρινά κότσια χωρίς δέρμα περίπου 1500 γρ. (1 μονάδα)
2 κ.σ.μουστάρδα
1πορτοκάλι μεγάλο το χυμό
1-2λεμόνια το χυμό
2 σκελίδες σκόρδο
θρούμπι
Αλάτι, πιπέρι
1 κιλόπατάτες κομμένες σε κύβους. (1 μονάδα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και σκουπίζουμε το κρέας. Το βάζουμε στη γάστρα, το αλείφουμε με τη μουστάρδα, πασπαλίζουμε με αλάτι πιπέρι και μπήγουμε σε διάφορα σημεία κομματάκια σκόρδου (προαιρετικά). Βάζουμε τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα και ρίγανη ή θρούμπη (προαιρετικά). Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού και ένα ποτήρι νερό.
2

Ανάβουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο στη γάστρα για περίπου 90-100 λεπτά. Στο ενδιάμεσο ελέγχουμε μήπως θέλει λίγο νεράκι παραπάνω. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το κρέας ξεκολλάει από το κόκκαλο.
3

Ολοκληρώνουμε το φαγητό, με 15-20 λεπτά ψησίματος στο γκριλ.