Χορτοτυροπιτάκια

Ελευθερία
Ελευθερία @lele_loveforfood

Χορτοτυροπιτάκια

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Φύλλο
  2. 1/2 ποτήρι νερό
  3. 1/2 ποτήριγάλα ή γιαούρτι
  4. 5 κ.σλάδι
  5. 1 κ.γαλάτι
  6. Γύρω στο μισό κιλό αλεύρι
  7. Γέμιση
  8. 1 κιλό χόρτα
  9. 4 κ.σλάδι
  10. 1κρεμμύδι ξερό
  11. 5φρέσκα κρεμμυδάκια
  12. 1 ματσάκιμαϊντανό
  13. 1 ματσάκιμάραθο
  14. Λίγοδυόσμο
  15. 1/2 κούπακεφαλοτύρι ή φέτα
  16. Λίγοαλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα σκεύος βάζω το αλεύρι και στη μέση το λάδι το γιαούρτι και το αλάτι και ανακατεύουμε με τα υγρά. Ζυμώνουμε σφικτό και ελαστικό ζυμάρι προσθέτοντας νερό αν χρειάζεται ή αλεύρι. Την αφήνω να σταθεί μια ώρα.

  2. 2

    Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζω το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα χόρτα και σκεπάζω για 3 λεπτά να μαραθούν. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι και αφού κρυώσουν τα ανακατεύω με το τριμμένο τυρί. Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε ένα αυγό. Ανοίγουμε φύλλα και βάζουμε γέμιση και τα διπλωνουμε και πιέζουμε τις άκρες να κολλήσουν. Αλείφουμε με λάδι ή ασπράδι αυγού και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για μισή ώρα περίπου μέχρι να ροδίσουν

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ελευθερία
Ελευθερία @lele_loveforfood
στις
-Σου είπα ότι σ αγαπώ;-Δε χρειάστηκε, μου μαγείρεψες..Ben Provis
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές