Σπανακοπιτάκια κεκάκια

Name: Σπανακοπιτάκια κεκάκια
Yield: 12 κεκάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ σπανάκι ψιλοκομμένο; 200 γρ γιαούρτι; 200 γρ φαρίνα; 150 γρ φέτα; 70 ml λάδι; 1 κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο σε φέτες; 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; Αλατοπίπερο,πάπρικα γλυκιά; 1 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Σπανακοπιτάκια κεκάκια

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Υλικά

40 λεπτά

12 κεκάκια

200 γρσπανάκι ψιλοκομμένο
200 γργιαούρτι
200 γρφαρίνα
150 γρφέτα
70 mlλάδι
1κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο σε φέτες
2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Αλατοπίπερο,πάπρικα γλυκιά
1 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σοτάρουμε ελαφρά το σπανάκι με το κρεμμύδι.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα αυγά, γιαούρτι, λάδι, αλατοπίπερο.
3

Προσθέτουμε το σπανάκι, τον άνηθο, το αλεύρι και τη φέτα. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά και γεμίζουμε θήκες για μάφινς στρωμένες με λαδόκολλα.
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25'-30' ανάλογα το φούρνο. Κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι,να βγαίνει καθαρό.