Γιουβέτσι με κιμά

Name: Γιουβέτσι με κιμά
Yield: 5-7 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμάς; 500 γρ κριθαράκι; 1 κρεμμύδι; 1 πουμαρό; 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί; Τυριά τριμμένα (όποιο τυρί θέλετε και όση ποσότητα επιθυμείτε); 250 γρ φέτα; Αλάτι; Πιπέρι; Λάδι

ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ @cook_170621

Αθήνα

Μια συνταγή που την βρήκα εντελώς τυχαία αλλά τη λάτρεψα και πάντα με βγάζει ασπροπροσωπη.

Δες περισσότερα

Γιουβέτσι με κιμά

ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΥ @cook_170621

Αθήνα

Μια συνταγή που την βρήκα εντελώς τυχαία αλλά τη λάτρεψα και πάντα με βγάζει ασπροπροσωπη.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5-7 μεριδες

500 γρκιμάς
500 γρκριθαράκι
1κρεμμύδι
1πουμαρό
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
Τυριά τριμμένα (όποιο τυρί θέλετε και όση ποσότητα επιθυμείτε)
250 γρφέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζω το κρεμμύδι με λάδι για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτω τον κιμά. Τα αφήνω να τσιγαριστούν και να βγάλουν τα υγρά τους.
2

Αφού βγάλουν τα υγρά τους προσθέτω αλάτι και πιπέρι και το λευκό κρασί, το πουμαρό και νερό.
3

Αφήνω σε χαμηλή φωτιά τον κιμά να γίνει. Σε Μια άλλη κατσαρόλα βραζω το κριθαράκι, το οποίο αφήνω λιγότερη ώρα από την αναγραφόμενη με σκοπό να κρατάει λιγάκι.
4

Αφού έχω βράσει το κριθαράκι, το σουρωνω και το ρίχνω στην κατσαρόλα με τον κιμά. Προσθέτω τα τυριά κρατώντας όμως λίγη ποσότητα για μετά και την φέτα και ανακατεύω.
5

Όπως είναι όλα τα υλικά στην κατσαρόλα τα ρίχνω σε ένα πυρέξ η ταψί. Τα απλώνω ομοιόμορφα και ρίχνω το τριμμένο τυρί που έχω κρατήσει. Ψηνω στον αέρα στους 180 για 20-30 λεπτά.