Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε φτιάχνοντας την την ζύμη μας. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης και πλάθουμε με το χέρι μας μέχρι να φτιάξουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια, την κλείνουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να τελειώσουμε με την γέμιση.
- 2
Σε ένα τηγάνι βαθύ ρίχνουμε όλα τα λαχανικά μας και τα τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο, όταν μαλακώσουν σβήνουμε με κρασί, ρίχνουμε το θυμάρι και το αλατοπίπερο και αφήνουμε την γέμιση να κρυώσει.
- 3
Όταν η γέμιση μας κρυώσει χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνουμε μέσα στην γέμιση και ανακατεύουμε.
- 4
Συνεχίζουμε με την ζύμη μας, την βγάζουμε από το ψυγείο την βάζουμε ανάμεσα σε δύο λαδοκολλες και την ανοίγουμε με τον πλάστη.
- 5
Την βάζουμε σε ένα βουτυρωμενο ταψακι ή ταρτιερα αν έχουμε κάνουμε τρύπες με το πιρούνι και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180°C σε προθερμασμένο φούρνο.
- 6
Όταν βγάλουμε την βάση μας ρίχνουμε την γέμιση μέσα και ξαναψηνουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει μια κρέμα η γέμιση!
(Τις καρδούλες πάνω τις έκανα με το ζυμάρι που περίσσεψε)
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)