Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα υλικά μας.
- 2
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι. Προσθέτουμε το νερό λίγο λίγο ανακατεύοντας.
- 3
Η ζύμη κολλάει στα χέρια. Δεν ζυμώνουμε, διπλώνουμε για 5'. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 2 ώρες.
- 4
Σε μπολάκι βάζουμε νερό και βουτάμε τα δάχτυλα μας για να κατεβάσουμε τη ζύμη και να την ξεκολλήσουμε από τα τοιχώματα.
- 5
Χωρίζουμε τη ζύμη στα δυο,κάνουμε μπάλα και σκεπάζουμε για 20'.
- 6
Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε τη σάλτσα. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι και το νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
- 7
Στρώνουμε σε ταψί αντικολλητικό χαρτί και το λαδώνουμε ελαφρώς. Βάζουμε τη μια μπάλα ζύμης και βουτώντας τα χέρια στη σάλτσα ανοίγουμε σε κύκλο.
- 8
Πάντα βουτάμε τα χέρια μας στη σάλτσα και πιέζουμε με τα δάχτυλα για να κάνουμε το σχήμα του μπακλαβά.
- 9
Πασπαλίζουμε με λευκό και μαύρο σουσάμι.
- 10
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20' περίπου.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια