Βράζουμε το χταπόδι αφού το κόψουμε σε μικρότερα κομμάτια στη χύτρα 50 λεπτά. Στη συνέχεια σε ένα πυρέξ ρίχνουμε το βρασμένο χταπόδι μαζί με όλα τα παρακάτω υλικά, ντομάτα, λάδι, κρεμμύδι, κρασί, σκόρδο, πιπέρι, δάφνη, μπαχάρια που έβρασαν μέσα στη χύτρα με το χταποδάκι προσθέτουμε τις πατάτες. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και το απολαμβάνουμε. Καλή σας επιτυχία !!