Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι μαζί με την ζάχαρη και το μπέικιν. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το γάλα μαζί με το αυγό και το λάδι βάζουμε το μπολ με τα υγρά υλικά μέσα στο μπολ με τα στεγνα και ανακατεύουμε.

Βάζουμε σε ένα ταψί λαδοκολα και την λαδώνουμε ελαφρώς. Προσθέτουμε μέσα το μιγμα και προσθέτουμε μαρμελάδα φράουλα και κουβερτούρα και ανακατεύουμε. Το ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά στον φούρνο και έχουμε λατρεμένο πρωινό😋😋