Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες... Βάζουμε λαδάκι σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε...

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα Σκόρδα τα πλένουμε... Πλένουμε και την ντομάτα και το αγγούρι...

Πλένουμε και τα καλαμάκια τα αφήνουμε στο σουρωτήρι, τα στραγγίζουμε και τα αλατοπιπερώνουμε. Σε προθερμασμένο φούρνο βάζουμε σε ένα ταψί με ελάχιστο λάδι, τα καλαμάκια και ψήνουμε στους 180°για 15 λεπτά.

Τρίβουμε το αγγουράκι στον τρίφτη μαζί με την φλούδα του και το στραγγίζουμε πολύ καλά να φύγουν όλα τα ζουμιά του...

Τρίβουμε και τις σκελίδες σκόρδου...

Βάζουμε σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ το γιαούρτι προσθέτουμε το αγγούρι και το σκόρδο, αλάτι και λαδάκι ελαιόλαδο δύο κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε πολύ καλα...

Σερβίρουμε στα πιάτα μας πατάτες, ντομάτα και κρεμμυδάκι...τα καλαμάκια μας και τζατζίκι...

Με ένα πινέλο λαδώνουμε τις πίτες με αραβοσιτέλαιο και από τις δυο πλευρές... Σε ένα αντικολητικο τηγάνι σε μέτρια φωτιά ψήνουμε τις πίτες και γυρνάμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα, σερβίρουμε κομμένες...💑