Γαρίδες. Εύκολος μεζές!!

Name: Γαρίδες. Εύκολος μεζές!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες; 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό σε φέτες; 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 100 ml κρασί λευκό ξηρό; 1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας; 2 κουτ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 κουτ.γλυκού πάπρικα καυτερή; 1 κουτ.γλυκού ρίγανη; Ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

,Ελλάδα

Για εμάς τους βουνίσιους που για θάλασσα μετράμε... χιλιόμετρα.

Δες περισσότερα

Γαρίδες. Εύκολος μεζές!!

ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ @cook_kiriaki_1880

,Ελλάδα

Για εμάς τους βουνίσιους που για θάλασσα μετράμε... χιλιόμετρα.

Υλικά

300 γρ.γαρίδες κατεψυγμένες
1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό σε φέτες
1-2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
100 mlκρασί λευκό ξηρό
1 κουτ.σούπαςπελτέ ντομάτας
2 κουτ.σούπαςμαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουτ.γλυκού πάπρικα καυτερή
1 κουτ.γλυκούρίγανη
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το λάδι. Όταν κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν. Βάζουμε τις γαρίδες (τις αφήνουμε 30 λεπτά εκτός ψυγείου να μαλακώσουν) στο τηγάνι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές και σβήνουμε με το κρασί.
2

Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας να τσιγαριστεί. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας, το μαϊντανό, αλάτι,πιπέρι, λίγο νερό και αφήνουμε να πάρει μία βράση 1-2 λεπτά.