Τούρτα προφιτερόλ

Μιας και σήμερα έχει γενέθλια ο αντρουλης μου, είπα να του φτιάξω τουρτιτσα..Δεν το έχω καθόλου με τα γλυκά, οπότε τα περισσότερα είναι έτοιμα κι εγώ την συναρμολογησα.. Είναι φτιαγμένη όμως με πολλή αγάπη #love #happy_birthday

Δες περισσότερα

Τούρτα προφιτερόλ

Έλλη Γ. @cook_24034596

Υλικά

1παντεσπάνι σοκολάτα έτοιμο Γιώτης
Κρέμες ζαχαροπλαστικής βανίλια και κακάο
1μόρφατ
1γάλα
Ζάχαρη άχνη
1σοκολάτα και βούτυρο για το γλάσο
Έτοιμα σουδάκια
Για το σιρόπι:
200γρ νερό
100 ζάχαρη
λίγο κονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζω τις κρέμες ζαχαροπλαστικής (με το γάλα) και βράζω το σιρόπι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2

Σιροπιάζω το πρώτο φύλλο παντεσπάνι και αλείφω το 1/3 από την κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια.
3

Επαναλαμβάνω την στρώση και το σιροπιασμα και αλείφω την μισή κρέμα ζαχαροπλαστικής κακάο.
4

Βάζω και το τρίτο και τελευταίο φύλλο, σιροπιάζω και αφήνω για λίγο στο ψυγείο.
5

Γεμίζω τα σουδακια με το 1/3 ζαχαροπλαστικής βανίλια σουδακια και τα στρώνω στην κορυφή της τούρτας.
6

Ανάμεσα στα γεμισμένα σουδακια ρίχνω το υπόλοιπο 1/3 κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια και την μισή κρέμα κακάο.
7

Περιχυνω με γλάσο (σοκολάτα και βούτυρο) και αφήνω να κρυώσει.
8

Χτυπάω το μόρφατ με το μίξερ να γίνει σαντιγύ. Στολίζω με σαντιγύ.