Οσπριάδα Κρήτης 🍲
Η οσπριαδα η αλλιώς παλικαρια Κρητης αποτελείται από 13 διαφορετικά όσπρια ρεβύθια,φακές,φάβα,φασόλια,σιτάρι,ροβιτσα..Όλα σε ένα πιάτο!Σούπερ δυναμωτικο,διαφορετικό και εύκολο!
Οσπριάδα Κρήτης 🍲
Η οσπριαδα η αλλιώς παλικαρια Κρητης αποτελείται από 13 διαφορετικά όσπρια ρεβύθια,φακές,φάβα,φασόλια,σιτάρι,ροβιτσα..Όλα σε ένα πιάτο!Σούπερ δυναμωτικο,διαφορετικό και εύκολο!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα όσπρια από το βράδυ.Την επόμενη τα σουρώνουμε. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι,κόβουμε ροδέλες τα καρότα και το άσπρο κομμάτι του πράσου.
- 2
Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι,το πράσο και τα καρότα να σωταριστουν. Ρίχνουμε τον πελτέ,τα όσπρια,ανακατεύουμε και ρίχνουμε ζεστό νερό να τα καλύψει όλα και αλατοπιπερώνουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε με το καπάκι την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
- 3
Μετά από 30 λεπτά ξεσκεπάζουμε και ρίχνουμε τον μαϊντανό και το σέλινο, πασπαλίζουμε με μπούκοβο και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα όσπρια.Το φαγάκι μας είναι έτοιμο.🍲
- 4
Αν δεν έχουμε έτοιμη οσπριαδα συσκευασία βάζουμε 2 φλιτζάνια ποικιλία οσπρίων(φασόλια, ρεβύθια,φάβα,μπιζέλια)
Παρόμοιες συνταγές
-
Οσπριάδα με σάλτσα της Τετάρτης Οσπριάδα με σάλτσα της Τετάρτης
Στο σπίτι μας, στους μισούς αρέσουν τα φασόλια και στους υπόλοιπους οι φακές. Έτσι σήμερα που είναι Τετάρτη είπα να τους ικανοποιήσω όλους! 🤗 #1συνταγή1δέντρο #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
Οσπριάδα χούμους👩🍳🫚 Οσπριάδα χούμους👩🍳🫚
Ένα διαφορετικό χούμους. Έβαλα ό,τι όσπρια είχα στο ντουλάπι. Γίγαντες, ρεβύθια, φασόλια, φακές, μαυρομάτικα, ροβίτσα.#Τολμηρό #Διεθνήςποδιά2024
-
Οσπριάδα! Οσπριάδα!
Το φτιάχνω πρώτη φορά, ενώ το γνώριζα το φαγητό είχα τις αμφιβολίες μου για το πώς θα βράσουν όλα τα υλικά στον ίδιο χρόνο και τελικά έβρασαν όλα τα υλικά και μάλιστα πολύ γρήγορα! Είναι ένα φαγητό για να "βγεις" από τα συνηθισμένα και μάλιστα έχει τα πάντα από όσπρια που κάνουν τόσο καλό στο οργανισμό μας! Σε εμφάνιση όσον αφορά το χρώμα δε λέει και πολλά γιατί υπερισχύει το σκούρο από τις φακές και τα μαυρομάτικα αλλά σε γεύση σε αποζημιώνει! Μέχρι και η κόρη μου έφαγε που είναι δύσκολη στα φαγητά. #όσπρια #φασόλια #ρεβύθια #μαυρομάτικα
-
Σούπα 🍲 οσπριάδα 🫘🥕🧄🍅🥔🌽🧅 πανεύκολη και απλή Σούπα 🍲 οσπριάδα 🫘🥕🧄🍅🥔🌽🧅 πανεύκολη και απλή
Η #οσπριάδα είναι μια εύκολη συνταγή για #θρεπτική και #υγιεινή #σούπα με #όσπρια.#εύκολο #απλό #νόστιμο #παιδί
-
Χυλωμένη Οσπριάδα στη χύτρα Χυλωμένη Οσπριάδα στη χύτρα
Κάνει κρύο 🥶❄ Με αυτό το φαγάκι σίγουρα θα ζεσταθείτε ειδικά αν πασπαλίσετε από πάνω και λίγο μπούκοβο όπως έκανα εγώ!Συνήθως αχνίζω με νερό αντί να σοτάρω για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα. Εναλλακτικά εσείς μπορείτε να σοτάρετε με λάδι.Επιλέξτε όσπριαδα που να έχει και ψιλά όσπρια, τύπου φακές κτλ, για ένα σίγουρα χυλωμένο φαγάκι!
-
Φασολάδα πεντανόστιμη στην χύτρα Φασολάδα πεντανόστιμη στην χύτρα
Ένα νόστιμο φαγητό από αναμνήσεις μανούλας#φασαλάδα #φασόλια #σαρακοστή #νηστίσιμα
-
Οσπριάδα, το αντάμωμα των οσπρίων! Οσπριάδα, το αντάμωμα των οσπρίων!
#αποτοξίνωσηΌλα τα όσπρια σε ένα πιάτο. Χρησιμοποίησα έτοιμη οσπριάδα από το Σ/Μ σε συσκευασία, που εκτός από το μούλιασμα, έχετε ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό,σε λιγότερο από μία ώρα.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Οσπριάδα σούπα Οσπριάδα σούπα
Συνταγή - Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Διεθνήςποδιά24 #τολμηρό #όσπρια #παρασκευή #σούπες #Ημερολόγιο2025
-
-
Σαλάτα με διάφορα όσπρια Σαλάτα με διάφορα όσπρια
Στο σπίτι μας δεν τρώμε όλα τα όσπρια οπότε όταν βρήκα έτοιμη συσκευασία με διάφορα (φασόλια, φακές, ρεβυθια, φάβα, φαγοπυρο, μπιζέλια), ευκαιρία να δοκιμάσουμε! Η συνταγή βρισκόταν πίσω από την συσκευασία και την προσαρμοσα στα δικά μας γούστα. Οπότε και οι αναλογιες πάνε με βάση τα γούστα σας!
-
Οσπριάδα λεμονάτη με κοτόπουλο Οσπριάδα λεμονάτη με κοτόπουλο
Είχα πάρει ένα πακέτο από το σούπερ μάρκετ οσπριαδα και σκέφτηκα να το συνδιασω με κοτόπουλο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια