Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα και ρύζι 🍚

Name: Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα και ρύζι 🍚
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλες χοιρινή μπριζόλες λαιμού; Λίγο ελαιόλαδο; Μουστάρδα; Λευκό ή κόκκινο κρασί 🍷; Μέλι; Λίγα φύλλα δεντρολίβανου; 1 ζελεδάκι ζωμού μανιταριών 🍄; Αλάτι; Πιπέρι

Αφροδίτη @cook_20020961

Διαλέγω μπριζόλες λαιμού, γιατί στο γκριλ δε στεγνώνουν και μένουν ζουμερες, διαφορετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι είδος σας αρέσει #2020

Δες περισσότερα

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα και ρύζι 🍚

Αφροδίτη @cook_20020961

Υλικά

30'-40'

2 μερίδες

2 μεγάλεςχοιρινή μπριζόλες λαιμού
Λίγοελαιόλαδο
Μουστάρδα
Λευκό ή κόκκινο κρασί 🍷
Μέλι
Λίγαφύλλα δεντρολίβανου
1ζελεδάκι ζωμού μανιταριών 🍄
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'-40'

1

Χτυπάμε σ ένα μπολ τα υλικά της μαριναδας: ελαιόλαδο, μουστάρδα, κρασί, μέλι, δεντρολίβανο και πιπέρι.
2

Αν έχουμε περιθώριο χρόνου, περιχύνουμε τις μπριζόλες με τη μαρινάδα και τις αφήνουμε στο ψυγείο 1-2 ώρες να "τραβήξουν",; διαφορετικά το κάνουμε κατευθείαν πριν το ψήσιμο
3

Σ'ένα μπρίκι βάζουμε νερό να κάψει και διαλύουμε μέσα το ζελεδάκι ζωμού μανιταριών και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει
4

Βάζουμε τις μπριζόλες σ'ένα ταψί, τις αλατίζουμε και τους ρίχνουμε τη σάλτσα
5

Γύρω στο ταψί αδειάζουμε το ζωμό μανιταριών
6

Ψήνουμε στο γκριλ για 30'-40' (ή στο φούρνο, απλά θα πάρει περισσότερη ώρα)
7

10' πριν βγάλουμε τις μπριζόλες ετοιμάζουμε δύο μερίδες ρύζι (απλό, μπασμάτι, καστανό...). Εγώ έβαλα καστανό
8

Το βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες
9

Βγάζουμε τις μπριζόλες, τις βάζουμε σε πιάτα με μια μερίδα ρύζι και περιχύνουμε μπριζόλα και ρύζι με τη σάλτσα που έχουν αφήσει στο ταψί