#2020
Ένας παλιός συμφοιτητής, πολύ καλός γνώστης της διεθνούς κουζίνας μου έστειλε αυτή τη συνταγή, ξέροντας πόσο μου αρέσει η Μεξικάνικη κουζίνα! Πρόκειται για μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, πολύ νόστιμη ειδικά αν σας αρέσουν τα spicy 🌶 φαγητά, και ειλικρινά ένας πολύ ωραίος τρόπος να απολαύσετε το καλαμπόκι! Το ενδιαφέρον (για εμάς τους Έλληνες) είναι σχετικά με το τυρί που γράφει η αυθεντική συνταγή: cotija cheese. Η αλήθεια το έψαξα εδώ στην Κύπρο αλλά δεν το βρήκα. Κάνοντας ένα ψάξιμο στο διαδίκτυο και ρωτώντας τον Αμερικάνο φίλο τι μαθαίνω; Βρίσκω ότι το πιο κοντινό σε γεύση και που είναι ιδανικό για να το αντικαταστήσετε (το cotija cheese) είναι η Ελληνική φέτα! Μάλιστα ο φίλος από την Αμερική μου είπε ότι ο ίδιος προτιμά την φέτα σε αυτή τη συνταγή!!!Δεν ξέρω πως είναι με το cotija αλλά πραγματικά με τη φέτα οι γεύσεις είναι φανταστικές! Το συστήνω ανεπιφύλακτα! Viva Mexico 🇲🇽 Ζήτω η Ελλάς 🇬🇷