Σε ένα μπολ βάζουμε τα ρεβύθια να μουλιάσουν ένα βράδυ!

Βράζουμε τα ρεβύθια για 5 λεπτά στη χύτρα ή για 40-50 λεπτά στην κατσαρόλα σε αλατισμένο νερό.

Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά ώστε να φύγει η υγρασία.

Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα ρεβίθια, τα σκόρδα, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το ξύσμα και τον χυμό από τα λεμόνια, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε πολύ καλά για 3-4 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και γίνει πουρές. Μεταφέρουμε σε μπολ.

Ψιλοκόβουμε τα φύλλα από τον μαϊντανό και τον άνηθο και τα βάζουμε στο μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Πλάθουμε με τα χέρια μας μικρά μπαλάκια και τα πατικώνουμε ελαφρώς. Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Τηγανίζουμε γυρνώντας τα από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσίσουν.

Σερβίρουμε σε πίτα, με τζατζίκι, ντοματούλα και αγγουράκι.