Creamy avocado pasta σαν καρμπονάρα!
Το αβοκάντο είναι ενα λαχανικό που η μεταξένια υφή του και το φρέσκο πράσινο χρώμα του,σε συνδυασμό με την κάπως ουδέτερη γεύση του το καθιστούν ιδανικό τόσο για αλμυρά όσο και γλυκά πιάτα. Εδώ σε μια συνταγή η οποία αναδεικνύει την κρεμώδη υφή του που συνδυάζεται άψογα με σπαγγέτι #2020
Creamy avocado pasta σαν καρμπονάρα!
Το αβοκάντο είναι ενα λαχανικό που η μεταξένια υφή του και το φρέσκο πράσινο χρώμα του,σε συνδυασμό με την κάπως ουδέτερη γεύση του το καθιστούν ιδανικό τόσο για αλμυρά όσο και γλυκά πιάτα. Εδώ σε μια συνταγή η οποία αναδεικνύει την κρεμώδη υφή του που συνδυάζεται άψογα με σπαγγέτι #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μέτρια φωτιά και σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε το μπέικον ώσπου να βγάλει το λίπος του και να ροδίσει.
- 2
Σε βαθιά κατσαρόλα με νερό που βράζει και αφού το αλατίσουμε βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν. Κρατάμε μια κούπα από το νερό τους.
- 3
Βάζουμε στο μούλτι το αβοκάντο και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ.
- 4
Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε στην ίδια κατσαρόλα που έβρασαν. Ρίχνουμε μπόλικο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στο μείγμα του αβοκάντο χυμό λεμονιού, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο νερό από τα μακαρόνια που κρατήσαμε και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.
- 5
Βάζουμε την κατσαρόλα με τα μακαρόνια σε μεσαία θερμοκρασία στο μάτι και ρίχνουμε την κρέμα αβοκάντο και το μπέικον και ανακατεύουμε να ζεσταθούν καλά και να πάει παντού ή κρέμα. Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή σας απόλαυση!
- 6
Tips. Του ταιριάζει πολύ η παρμεζάνα και ακόμα περισσότερο η θρυμματισμένη φέτα. Αν μας αρέσει μπορούμε να προσθέσουμε και κάποιο μυρωδικό όπως βασιλικό ή και λίγο δυόσμο. Το λεμόνι προσθέτει την οξύτητα που ισορροπεί την πλούσια σάλτσα και σαφώς χρειάζεται αν προσθέσουμε μυρωδικά! Για vegan αποτέλεσμα παραλείπουμε το μπέικον και χρησιμοποιούμε φυτική κρέμα. Έτσι γίνεται και νηστίσιμο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπαγγέτι (σαν) καρμπονάρα Σπαγγέτι (σαν) καρμπονάρα
Πολύ γρήγορη, εύκολη και οικονομική μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα που θυμίζει καρμπονάρα! #άσσος #1συνταγή1δέντρο
-
3️⃣ Κρεμώδη ζυμαρικά με σπαράγγια και μανιτάρια 3️⃣ Κρεμώδη ζυμαρικά με σπαράγγια και μανιτάρια
Ζυμαρικά με μια απίστευτα κρεμώδη σάλτσα που θα την ερωτευθείς!!Θα κλέψει την παράσταση στο οικογενειακό τραπέζικαι μόνο μουγκρητά απόλυτης ικανοποίησης θα ακούγονται.Φτιάξε τη συνταγή και δεν θα το μετανιώσεις ούτε για μια στιγμή.-Τα κυριότερα οφέλη που έχουν τα σπαράγγια για την υγεία του ανθρώπου.1.Υγεία του εντέρου, τα σπαράγγια είναι ένα από τα πολλά λαχανικά που δρουν ως προβιοτικά.2.Ανακουφίζουν από το hangover3.Πλούσια πηγή φυλλικού οξέος4.Ανακούφιση φλεγμονωδών παθήσεων5.Μείωση της αρτηριακής πίεσης6.Πλούσια σε βιταμίνες και κάλιο#Τρίτη#pasta#πέννες#ζυμαρικά#μανιτάρια#τυρίκρέμα#σπαράγγια#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025
-
Καρμπονάρα βήμα - βήμα Καρμπονάρα βήμα - βήμα
Αυτή η συνταγή καρμπονάρα με κρέμα γάλακτος είναι ένα πιάτο πολύ λαχταριστό, κρεμώδη ζυμαρικά. Μεταξωτά μακαρόνια με τραγανό μπέικον σε σούπερ κρεμώδη σάλτσα. Απλά νόστιμο και τόσο εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι.
-
Αβοκάντο Καρμπονάρα η διαιτητική 🥑 Αβοκάντο Καρμπονάρα η διαιτητική 🥑
Ως λάτρης του αβοκάντο (αλλά και των ζυμαρικων) μπορώ να πω ότι αυτή είναι η αγαπημένη μου μακαρονάδα! Είναι εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη!Έχει πάρει και την έγκριση της διατροφολόγου μου οπότε σας την παραθέτω ως διαιτητική!Τώρα αν δεν σας νοιαζουν οι θερμίδες γίνεται ακόμα πιο ενδιαφέρουσα με μπέικον 🥓 αντί της γαλοπούλας!
-
Πράσινη καρμπονάρα!! Πράσινη καρμπονάρα!!
Πρέπει να ομολογήσω ότι ως έμπνευση στάθηκε το γεγονός, ότι ήθελα να πειράξω εσκεμμένα ένα τόσο διάσημο και κλασσικό πιάτο, το αποτέλεσμα, είναι αρκετά καλό και ιδιαίτερο, καθώς ο συνδυασμός της κλασσικής γεύσης με πάστα από σπανάκι δίνει την αίσθηση ενός πιο ανάλαφρου πιάτου που θα ταίριαζε να το απολαύσει κανείς με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
-
Αυθεντική καρμπονάρα Αυθεντική καρμπονάρα
Μια εκδρομή έχει για εμένα επιτυχία, όταν γευτώ τοπικές συνταγές και πάω σε μικρά supermarket ή υπαίθριες αγορές με γεύσεις και προϊόντα του τόπου. Αυτό σαφώς ισχύει και για τα ταξίδια του εξωτερικού.Προ 10ετίας με την πρώτη μου επίσκεψη στην Ιταλία, λάτρεψα την αυθεντική καρμπονάρα με αυγό και φυσικά την πίτσα που θα της αφιερώσω άλλη δημοσίευση. Έκτοτε δεν ξαναέφαγα την καρμπονάρα με την κρέμα γάλακτος ή λοιπές προσθήκες όπως κρεμμύδι ή μανιτάρι. Μου φαίνεται πλέον ένας γαστρονομικός βιασμός. Στο τελευταίο μου ταξίδι όπου την δοκίμασα ξανά και ξανά, την έτρωγα πολύ αργά για να καταλάβω και την παραμικρή λεπτομέρεια, να μου μείνει η γεύση αποτυπωμένη στο μυαλό. Να έχω ακόμη στο στόμα μου αυτή την κρεμώδη υφή, το άρωμα, την αψάδα του τυριού ώστε να κάνω το τέλειο πιστό αντίγραφο του πιάτου...... όσο μπόρεσα να το πετύχω στις συνεχόμενες δοκιμές μου....Δεν ξέρω αν θα σας αρέσει η συνταγή μου αλλά σίγουρα της αξίζει μια δοκιμή και που ξέρετε.... μπορεί τελικά να την λατρέψετε και εσείς όπως και οι γείτονες φίλοι μας.
-
-
Καρμπονάρα «με την τσίμπλα στο μάτι» Καρμπονάρα «με την τσίμπλα στο μάτι»
Είχα υποσχεθεί αποβραδίς τον άντρα μου καρμπονάρα, αλλά ξενύχτησα με το μωρό συναχωμένο!! Είπα να μην του χαλάσω χατήρι και τον αφήσω να πάει με ένα αυγό στη δουλειά!!😜😜Η συνταγή είναι πανεύκολη, έγινε κυριολεκτικά μέσα σε 20 λεπτά, μόλις ξύπνησα με την τσίμπλα στο μάτι!!
-
Καρμπονάρα με σπαγγέτι καρότου Καρμπονάρα με σπαγγέτι καρότου
Μια νόστιμη καρμπονάρα λίγο διαφορετική από την κλασική με μακαρόνια καρότου 🥕 και κρεμώδη σάλτσα!!! #καρμπονάρα #μακαρόνια
-
-
Καρμπονάρα Καρμπονάρα
Μια συνταγή που την έμαθα από τα χεράκια του άντρα μου το πρώτο καλοκαίρι που γνωριστήκαμε! #χρυσόπιρούνι
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)