Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με ροδάκινο

Name: Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με ροδάκινο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γραμμάρια φιλέτο μπούτι κοτόπουλο; 2 ροδάκινα; 1 κρεμμύδι; 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα; 3 κουταλιές ξύδι από σταφύλι; 3 κουταλιές ζάχαρη; Δεντρολίβανο; Χυμός ροδάκινο; Αλάτι; Πιπέρι; Ελαιόλαδο; Κάρυ; Καπνιστή πάπρικα

Nikos Tsaldaris @NickTheCook

Αξιοποίηση των φρούτων εποχής σε Αλμυρή συνταγή

Δες περισσότερα

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με ροδάκινο

Nikos Tsaldaris @NickTheCook

Αξιοποίηση των φρούτων εποχής σε Αλμυρή συνταγή

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

3 μερίδες

600 γραμμάριαφιλέτο μπούτι κοτόπουλο
2ροδάκινα
1κρεμμύδι
2 κουταλιές σούπαςμουστάρδα
3 κουταλιέςξύδι από σταφύλι
3 κουταλιέςζάχαρη
Δεντρολίβανο
Χυμός ροδάκινο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Κάρυ
Καπνιστή πάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Κόβουμε σε λωρίδες το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε με δύο κουταλιές σούπας λάδι, κάρυ, καπνιστή πάπρικα αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε για μισή ώρα.
2

Κόβουμε τα ροδάκινα σε κυβάκια
3

Σωτάρουμε το κοτόπουλο για 10 λεπτά.μόλις γίνει τα αφαιρούμε.
4

Στο ίδιο τηγάνι σοταρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε μουστάρδα ξύδι ζάχαρη και δεντρολίβανο. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5

Προσθέτουμε το χυμό ροδάκινο και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία για 5 ακόμα λεπτά
6

Σερβίρουμε με πιλάφι ως βάση, από πάνω το κοτόπουλο και δίπλα το ροδάκινο μαζί με λίγη σάλτσα
7

Καλή όρεξη