🍒#2020

Η 11η που φτιάχνω, ετυχε να είναι κιόλας μια από τις αγαπημένες μου.Το ήξερα ότι θα την έφτιαχνα,από όταν είδα τα κεράσια στη σακούλα... Ένας λόγος επιπλέον που την έφτιαξα είναι ότι είχαν παραμαλακωσει/χαλάσει κάποια,έτσι προς αποφυγήν να γίνουν όλα έτσι, έφτιαξα μαρμελάδα.Η μάνα μου θα γκρινιαζει το βράδυ που θα την δει,απλά θα την απειλησω ότι θα κάνω μαρμελάδα και το καρπούζι που τόσο λατρεύει.🤣🤣🍒Τα κεράσια εχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.🍒Εχουν σάκχαρα,που ικανοποιούν την αίσθηση του γλυκού, χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό με θερμιδες.🍒Διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες, ενάντια σε λοιμώξεις των ουροφόρων οδών.🍒Ένα κεράσι έχει 4 θερμίδες.🍒Στο νότιο ημισφαίριο, τα κεράσια είναι συνήθως στο αποκορύφωμά τους στα τέλη Δεκεμβρίου και συνδέονται ευρέως με τα Χριστούγεννα.Το «Burlat» είναι μια πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει στις αρχές Δεκεμβρίου, το «Lapins» ωριμάζει κοντά στα τέλη Δεκεμβρίου και το «Sweetheart» τελειώνει λίγο αργότερα.🍒Στη Γαλλία από τη δεκαετία του 1920,τα πρώτα κεράσια της σεζόν έρχονται τον Απρίλιο/Μάιο από την περιοχή Céret ( Pyrénées-Orientales ),όπου οι ντόπιοι παραγωγοί στέλνουν, ως παράδοση από το 1932,το πρώτο καλάθι με κεράσια στον πρόεδρο της Δημοκρατίας.🍒Τα ωμά γλυκά κεράσια είναι 82% νερό,16% υδατάνθρακες,1% πρωτεΐνη και αμελητέα σε λιπαρά.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Μαρμελάδα κεράσι, αγαπημένη, με πολλές χρήσεις. Στο πρωινό μας, σε cheesecake, σε γιαούρτι, σε παγωτό.

Την έχω παιδέψει πολύ αυτή τη μαρμελάδα μιας και μας αρέσει ιδιαίτερα, τα κεράσια όμως δεν γίνονται πολτός στο άλεσμα όπως άλλα φρούτα αλλά με κομματάκια με αποτέλεσμα να μοιάζει με αλεσμένο γλυκό του κουταλιού και να διαχωρίζεται το σιρόπι από το φρούτο στο τελικό προϊόν. Η ζελατίνη λοιπόν ήρθε και έδωσε λύση στο θεματάκι αυτό και πλέον δεν στάζει από το ψωμάκι η μαρμελάδα.#2020

Κατευθείαν από τον κήπο!!!🥰#μποστάνι #2020

Η συνταγή είναι έμπνευση από τον Άκη με την διαφορά ότι δεν έβαλα μαυροδάφνη που είχε η αρχική συνταγή και αντί για πηκτίνη έβαλα μισό μήλο. Έβαλα όσα κεράσια τόση ζάχαρη γιατί τα κερασάκια μου δεν ήταν πολύ γλυκά..

Μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες, όλο γεύση, χρώμα, άρωμα. Ιδανική για καθετή μπορείς να σκεφτείς να φτιάξεις, όπως για το γιαούρτι σου, για το κλασικό ψωμί με βούτυρο-μαρμελάδα, για το cheesecake, για παγωτό και πολλά άλλα. Είτε την πολτοποιήσουμε όλη με το ραβδομπλέντερ, είτε την αφήσουμε με κομματάκια είναι το ίδιο νόστιμη.#μαρμελάδες #βάζο#32Ε

#κόκκινο #2020

Όπου ακούς πολλά κεράσια... κάνε μαρμελάδα!!! Με τα κουκούτσια από τα κεράσια μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το ωραιότατο λικέρ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3195272-liker-kerasi !

Μαρμελάδα κεράσι, τώρα που είναι η εποχή τους, αγοράστε τα κεράσια και κάντε...μαρμελάδα!! Η συνταγή ειναι της αγαπημένης μου γιαγιάς!!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν μας αρέσει να βρίσκουμε κομμάτια φρούτων στη μαρμελάδα, απλά τα ζουλάμε λίγο με τα χέρια, να λιώσουν ελαφρά. Εάν τη θέλουμε λεία σαν πελτέ, πολτοποιούμε τα κεράσια στο μπλέντερ. Εγώ αυτή τη φορά έκανα 4 μιση κιλα περίπου και βγήκαν 4 βάζα και ένα μικρό βαζάκι!

Η αδελφή μου μας έφερε μπόλικα κεράσια από το περιβόλι τους στον Πρόδρομο. Ο Πρόδρομος βρίσκεται στην οροσειρά του Τροόδους και είναι χωριό στο ψηλό υψόμετρο 1.400m στην Κύπρο.