Vegan/vegetarian μπιφτέκι από άσπρα φασόλια!!! Και νηστίσιμο!
Η ιστορία ξεκίνησε κάπως έτσι: Θέλω να φτιάξω απλά φασόλια βραστά για εμένα, αλλά το αγόρι μου δεν τα τρώει αν δεν είναι κοκκινιστά (στην Κύπρο τα τρώμε και βραστά χωρίς ντομάτα). Εκεί λέω, "όπα,τι μπορώ να κάνω για να αξιοποιήσω τα φασόλια που έβρασα;" Και μου ήρθε αυτή η καταπληκτική ιδέα που είναι φουλ υγιεινή, γρήγορη αλλά και πεντανόστιμη!!! Είναι τόσο γευστικά που δεν πρόκειται κανένας να καταλάβει ότι έχουν μέσα φασόλια! Τουλάχιστο σε εμάς δεν το μάντεψε κανείς! Οπότε να μια υγιεινή ιδέα και για τα παιδάκια σας. Ααα ακόμα και το αλεύρι που χρησιμοποίησα ήταν ολικής αλέσεως όπως και η φρυγανιά μου την οποία φτιάχνω από ψωμί σικάλεως (έχω ανεβάσει συνταγή) οπότε φουυυυλ υγιεινό!
Σημ.1: Λέω vegan ή vegetarian στην περίπτωση που δε θέλετε να βάλετε αυγό γίνεται vegan.
Σημ.2: Για τα φασόλια και τη γλυκοπατάτα δίνω ποσότητες αφού τα έβρασα γιατί μετά μου ήρθε η ιδέα!
#vegan #υγιεινό #μπιφτέκι #μπιφτέκι φασολιών #μπιφτέκι λαχανικών #vegetarian #γλυκοπατάτα #φασόλια #αλεύρι ολικής #φρυγανιά
Vegan/vegetarian μπιφτέκι από άσπρα φασόλια!!! Και νηστίσιμο!
Η ιστορία ξεκίνησε κάπως έτσι: Θέλω να φτιάξω απλά φασόλια βραστά για εμένα, αλλά το αγόρι μου δεν τα τρώει αν δεν είναι κοκκινιστά (στην Κύπρο τα τρώμε και βραστά χωρίς ντομάτα). Εκεί λέω, "όπα,τι μπορώ να κάνω για να αξιοποιήσω τα φασόλια που έβρασα;" Και μου ήρθε αυτή η καταπληκτική ιδέα που είναι φουλ υγιεινή, γρήγορη αλλά και πεντανόστιμη!!! Είναι τόσο γευστικά που δεν πρόκειται κανένας να καταλάβει ότι έχουν μέσα φασόλια! Τουλάχιστο σε εμάς δεν το μάντεψε κανείς! Οπότε να μια υγιεινή ιδέα και για τα παιδάκια σας. Ααα ακόμα και το αλεύρι που χρησιμοποίησα ήταν ολικής αλέσεως όπως και η φρυγανιά μου την οποία φτιάχνω από ψωμί σικάλεως (έχω ανεβάσει συνταγή) οπότε φουυυυλ υγιεινό!
Σημ.1: Λέω vegan ή vegetarian στην περίπτωση που δε θέλετε να βάλετε αυγό γίνεται vegan.
Σημ.2: Για τα φασόλια και τη γλυκοπατάτα δίνω ποσότητες αφού τα έβρασα γιατί μετά μου ήρθε η ιδέα!
#vegan #υγιεινό #μπιφτέκι #μπιφτέκι φασολιών #μπιφτέκι λαχανικών #vegetarian #γλυκοπατάτα #φασόλια #αλεύρι ολικής #φρυγανιά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε σε κατσαρόλα ή χύτρα τα φασόλια μας μέχρι να μαλακώσουν (καλύτερα να τα μουλιάσουμε σε νερό από το προηγούμενο βράδυ). Τα σουρώνω.
- 2
Βράζω τα καρότα και τη γλυκοπατάτα σε νερό που έχω προσθέσει κύβο λαχανικών μέχρι να μαλακώσουν. Εγώ για λόγους ταχύτητας έτριψα κρεμμύδι-μαϊντανό στο μούλτι. Αν δεν έχετε, τα ψιλοκόβετε. Ρίχνω μέσα και το καρότο-γλυκοπατάτα.
- 3
Παίρνω μια μεγάλη λεκάνη και ρίχνω μέσα όλα μου τα υλικά. Τα πολτοποιώ με ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα ωραίο μείγμα. Ανάλογα με τα υγρά που βγάζουν προσθέτω αλεύρι και φρυγανιά για να πλάθονται.
- 4
Αν έχω χρόνο βάζω το μείγμα στο ψυγείο για μια ώρα. Διαφορετικά, πλάθω και τα απλώνω απευθείας πάνω σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί φούρνου. Τα ψήνω για περίπου 45 λεπτά στους 180.
- 5
Εμείς τα συνδυάσαμε με χούμους μέσα σε τορτίγια ολικής σαν φαλάφελ και ήταν θεϊκό!!! Κρίμα που δεν κράτησα φωτογραφίες!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Βίγκαν μπιφτέκια με μαύρα φασόλια και βρώμη Βίγκαν μπιφτέκια με μαύρα φασόλια και βρώμη
Μια νόστιμη συνταγή, με ωφέλιμα υλικά!Αντικατέστησα την τριμμένη φρυγανιά με βρώμη για να είναι πιο υγιεινά, και επίσης τα έψησα στον φούρνο για τον ίδιο λόγο. Αντί κόκκινα φασόλια, έβαλα μαύρα γιατί αυτά είχα σπίτι 😂 Συν ακόμα κάτι μικρό-αλλαγές :)Η συνταγή είναι παραλλαγή από giorgostsoulis.comΚαλή απόλαυση ❤#βίγκαν
-
Μπιφτέκια με μαυρομάτικα φασόλια νηστίσιμα Μπιφτέκια με μαυρομάτικα φασόλια νηστίσιμα
Την αρχική σύνταγη την βρήκα στο misshealthyliving.gr Νιώθω τυχερή που την ανακάλυψα, να είναι καλά που την ανέβασαν. Την τροποποίησα λίγο και την κάνω συχνά βάζοντας τα μπιφτέκια μέσα σε πίτα ολικής με γιαούρτι και λαχανικά ,καθώς είναι ο μόνος τρόπος να φάμε μαυρομάτικα φασόλια όλοι...
-
Μπιφτέκι από φασόλια για μπέργκερ Μπιφτέκι από φασόλια για μπέργκερ
Ότι πρέπει για νηστεία και για όσους δεν τρώνε κρέας
-
Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Φασόλια Μοσχαρίσια Μπιφτέκια με Φασόλια
Καμιά φορά θέλουμε μια αλλαγή στα μπιφτέκια μας οπότε φτιάχνω αυτήν την συνταγή! Χρησιμοποιώ τα φασόλια για τους εξής λόγους: πρώτον προσθέτουν νοστιμιά, δεύτερον προσθέτουν όγκο, τρίτον είναι υγιεινά. Επίσης είναι ένας ωραίος τρόπος για να «κρύψουμε» φασόλια μέσα στο φαγητό για τα παράξενα παιδάκια. 😉 #δίαιτα
-
Νηστήσιμα μπιφτέκια από φασόλια Νηστήσιμα μπιφτέκια από φασόλια
Μια νόστιμη και νηστήσιμη πρόταση για υγιεινή διατροφή ή για περιόδους νηστείας. Είναι πανεύκολα και φτιάχνονται με υλικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι μας.
Κωνσταντίνα -
Νηστίσιμα μπέργκερ με μπιφτέκι από φασόλια 🍔🍔 Νηστίσιμα μπέργκερ με μπιφτέκι από φασόλια 🍔🍔
Ιδανική συνταγή για μέσα στην νηστεία,η οποία δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα μπέργερ του κρέατος. Επίσης μπορούν να απολαύσουν και οι χορτοφάγοι αλλά και όσοι βρίσκονται σε #δίαιτα.. Καλή επιτυχία.
-
Μπιφτέκια Λαχανικών με βάση τα φασόλια Μπιφτέκια Λαχανικών με βάση τα φασόλια
Τα μπιφτέκια αυτά τα έκανα εντελώς πειραματικά, μετά από τόσες συνταγές που έχω δει για μπιφτέκια λαχανικών.
-
Μπιφτέκια από μαυρομάτικα φασόλια Μπιφτέκια από μαυρομάτικα φασόλια
Για χορτοφάγους και μη. Λόγω νηστείας, έψαξα και εμπνεύστηκα από διάφορες δικές σας συνταγές στο Cookpad και αποφάσισα να δημιουργήσω κι εγώ τη δική μου.
-
Σούπα με φασόλια κανελίνι! Σούπα με φασόλια κανελίνι!
Σας έχω μια σούπερ νόστιμη, θρεπτική σουπίτσα, βίγκαν, αλλά γεμάτη πρωτεΐνη, βιταμίνες από τα λαχανικά, εύκολη και άκρως απαραίτητη με αυτό το κρύο! Πάμε να τη φτιάξουμε! #νηστίσιμο #vegan
-
Λεμονάτη σούπα με φασόλια! Λεμονάτη σούπα με φασόλια!
Μια εύκολη και χορταστική σούπα γεμάτη πρωτεΐνη για τις κρύες μέρες του χειμώνα! #νηστίσιμο #vegan #vegetarian -
Τα καλύτερα vegan λευκά φασόλια Τα καλύτερα vegan λευκά φασόλια
Αυτά τα λευκά φασόλια είναι εθιστικά. Είναι πολύ οικονομικά, γεμάτα βιταμίνες και πρωτεΐνες και vegan. Ο φίλος μου κι εγώ τρώμε μια ολόκληρη κατσαρόλα σε δύο μέρες. Προτιμούμε να τρώμε τα φασόλια με ρύζι, πράσινη σαλάτα και λάχανο. Κάνε μια προσπάθεια! Το Vegan μπορεί να είναι τόσο απλό και νόστιμο. Γράψε μου και βγάλε φωτογραφίες μετά το μαγείρεμα.
-
Φασόλια ξερά, λίγο διαφορετικά Φασόλια ξερά, λίγο διαφορετικά
Πριν από μερικές ημέρες είδα ένα ποστ στο fb για την φασολάδα. Έγραψα λοιπόν κι εγώ ένα σχόλιο και με την ευκαιρία είπα να ψήσω σήμερα φασόλια ξερά. Ανοίγοντας την κατάψυξη όπου έχω πάντα σέλινο κατεψυγμένο είδα μια σακουλίτσα με διάφορα λαχανικά κατεψυγμένα και μου ήρθε μια ιδέα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια