Πέστο αλά Τζενοβέζε (Πετρετζίκης)

Name: Πέστο αλά Τζενοβέζε (Πετρετζίκης)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 50 γρ. φρέσκο βασιλικό; 1-2 σκ. Σκόρδο; 20 γρ. Κουκουνάρι; 20 γρ. Κάσιους; 6 κ.σ. ελαιόλαδο; Λίγο χυμό λεμονιού προαιρετικά; Αλάτι; Πιπέρι; 2 κ.σ. παρμεζάνα; 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας; (εγώ έβαλα πένες ολικής)

Matina Georgaki @masmatina

#2020
Μεγάλωσαν πολύ οι βασιλικοί μου και ήταν η ώρα τους για κλάδεμα. Τι καλύτερο λοιπόν από μια πέστο!!
Είναι μια συνταγή που έχω δοκιμάσει ξανά και είναι πεντανόστιμη και υγιεινή!

Δες περισσότερα

Πέστο αλά Τζενοβέζε (Πετρετζίκης)

Matina Georgaki @masmatina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10'

4 μερίδες

50 γρ.φρέσκο βασιλικό
1-2 σκ.Σκόρδο
20 γρ.Κουκουνάρι
20 γρ.Κάσιους
6 κ.σ.ελαιόλαδο
Λίγοχυμό λεμονιού προαιρετικά
Αλάτι
Πιπέρι
2 κ.σ.παρμεζάνα
1 πακέτοζυμαρικά της αρεσκείας σας
(εγώ έβαλα πένες ολικής)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'

1

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι εκτός από την παρμεζάνα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει πολτός.
2

Τέλος προσθέτουμε το τυρί και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3

Ελέγχουμε αν χρειάζεται κάτι ακόμα και το συμπληρώνουμε.
4

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας ακριβώς όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
5

Ρίχνουμε τη σάλτσα μας τα ζεστά ζυμαρικά ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε!! 🤗