Κοτοτηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές

Name: Κοτοτηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,7 κιλά κοτόπουλο κομμένο για τηγανιά; 3 πιπεριές πράσινες; 1 πιπεριά κόκκινη; 500 γρ. μανιτάρια; Αλάτι, καρίνο; Λάδι, λευκό κρασί; 1 κ.σ. μουστάρδα γλυκιά; 1 ποτήρι λευκό κρασί; Χυμός 1 λεμονιού; Λάδι

Κατερίνα @Katerina

Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο, νόστιμο! Μπορείτε να προσθέσετε και κίτρινες ή/και πορτοκαλί πιπεριές. Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι ή τηγανητές πατάτες.

Δες περισσότερα

Κοτοτηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

6 μερίδες

1,7 κιλάκοτόπουλο κομμένο για τηγανιά
3πιπεριές πράσινες
1πιπεριά κόκκινη
500 γρ.μανιτάρια
Αλάτι, καρίνο
Λάδι, λευκό κρασί
Μαρινάδα
1 κ.σ.μουστάρδα γλυκιά
1 ποτήριλευκό κρασί
Χυμός 1 λεμονιού
Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Με το μίξερ χειρός χτυπάμε τα υλικά της μαρινάδας και μαρινάρουμε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 2 ώρες.
2

Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και θωρακίζουμε το κοτόπουλο.
3

Αφού το κοτόπουλο τραβήξει τα ζουμιά του, το σβήνουμε με κρασί και προσθέτουμε το καρίνο.
4

Κόβουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια.
5

Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια στο τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
6

Αφήνουμε το φαγητό να τραβήξει τα ζουμιά του και προσθέτουμε το αλάτι.