Τούρτα παγωτό Cheesecake σε 5 λεπτά

Υπέροχο παγωτό που μπορείς να κάνεις και αλλαγή ως προς το γλυκό βύσσινο ... μπορείς να βάλεις άλλη γεύση, μπορείς μαρμελάδα, μερέντα και ότι τραβάει η ψυχή σου. Τη συνταγή την πήρα από you tube (Γιάννης Βαλλιάνος). #2020

Δες περισσότερα

Τούρτα παγωτό Cheesecake σε 5 λεπτά

Σταυρούλα @cook_231196

Υλικά

250 γρ.Digestive (εγώ έβαλα πτί -μπέρ, μας αρέσουν περισσότερο)
140 γρ.λιωμένο βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
500 γρ.κρέμα γάλακτος κρύα (τη βάζω 1 ώρα πριν στην κατάψυξη)
200 γρ.τυρί κρέμα
200 γρ.ζαχαρούχο
150 γρ.εβαπορέ
1 βαζάκιγλυκό βύσσινο (εσείς βάζετε ότι θέλετε)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε τα μπισκότα να γίνουν πούδρα. Ρίχνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Σε μια φόρμα (εγώ το έβαλα σε πυρέξ) με αποσπώμενη βάση, βάζουμε λαδόχαρτο κομμένο στο σχήμα της βάσης και στρώνουμε το μπισκότο πατώντας το με ένα ποτήρι. Βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να κάνουμε την κρέμα.
2

Για την κρέμα στο μίξερ βάζουμε κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα, εβαπορέ και ζαχαρούχο. Χτυπάμε 5 λεπτά μέτρια προς δυνατή ταχύτητα.
3

Βγάζουμε τη βάση από την κατάψυξη και στρώνουμε τη μισή κρέμα. ρίχνουμε το μισό βαζάκι βύσσινο. Το απλώνουμε για να πάει περίπου σε όλη την επιφάνεια αφήνοντας περιμετρικά 1-2 εκατοστά καθαρή κρέμα. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα και το βάζουμε 3-4 ώρες στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.
4

Όταν θέλουμε να σερβίρουμε βγάζουμε από την κατάψυξη 10 λεπτά νωρίτερα. Ρίχνουμε το γλυκό βύσσινο που μας περίσσεψε από το βαζάκι πάνω από το παγωτό και το απολαμβάνουμε.