Ομελέτα στραπατσάδα με λίγο απ´όλα

Name: Ομελέτα στραπατσάδα με λίγο απ´όλα
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-6 αυγά; 5-6 πατάτες; 1 ντομάτα ή μερικά ντοματίνια; Φέτα σπασμένη σε κομματάκια; 1 κονσέρβα μανιτάρια; Ζαμπόν ή μπέικον ή γαλοπούλα (ή όλα μαζί); Τυρί τριμμένο (προαιρετικά); Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; 1/2 κρασοπότηρο φρέσκο γάλα; Λάδι (ελαιόλαδο κατα προτίμηση)

Marianna Matoula @mariannamatoula79

ηρακλειο κρητης

Μου αρέσουν οι ομελέτες. Κάθε φορά που κάνω κάτι βάζω, κάτι βγάζω. Χορταστικό και γρήγορο πιάτο που συνοδεύεται ευχάριστα από μια παγωμένη μπυρίτσα ή ένα δροσιστικό αναψυκτικό.

Δες περισσότερα

Ομελέτα στραπατσάδα με λίγο απ´όλα

Marianna Matoula @mariannamatoula79

Υλικά

20 λεπτά

2-3 μερίδες

5-6αυγά
5-6πατάτες
1ντομάτα ή μερικά ντοματίνια
Φέτα σπασμένη σε κομματάκια
1 κονσέρβαμανιτάρια
Ζαμπόν ή μπέικον ή γαλοπούλα (ή όλα μαζί)
Τυρί τριμμένο (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1/2 κρασοπότηροφρέσκο γάλα
Λάδι (ελαιόλαδο κατα προτίμηση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Τηγανίζουμε τις πατάτες στην φριτέζα (εγώ δεν τις τηγανίζω στο τηγάνι γιατί χρειάζεται αρκετό λάδι και μετά πάει χαμένο)
2

Ψιλοκόβουμε τα αλλαντικά που έχουμε επιλέξει σε μικρά τετραγωνάκια. Πλένουμε και Στραγγίζουμε τα μανιτάρια. Κόβουμε τις ντομάτα σε λεπτές φέτες ή σε κυβάκια.
3

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα μπαχαρικά. Εγώ τα βάζω στο multi, με έχει βολέψει έτσι (πλύντε τα σκεύη που έχουν έρθει σε επαφή με το ώμο αυγό με ξύδι. Έτσι θα φύγει η αυγουλίλα-που λέμε)
4

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα αλλαντικά, τα μανιτάρια, την φέτα και την ντομάτα. Ρίχνουμε κι εκεί λίγα μπαχαρικά.
5

Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε να πανε παντού τα υλικά μας. Ρίχνουμε αλάτι. (Δεν βάζω αλάτι στις πατάτες στην φριτέζα γιατί θεωρώ ότι δεν είναι υγιεινό, καθ' ότι το ίδιο λάδι κάνει αρκετά τηγανίσματα)
6

Ρίχνουμε το χτυπημένο αυγό και αφήνουμε να ψηθεί η ομελέτα για 5 λεπτά, κουνώντας συχνά το τηγάνι για να πηγαίνει παντού το αυγό και να ψηθεί. Με μια ξύλινη κουτάλα σηκώνουμε πότε πότε τις άκρες της ομελέτας για να πάει το αυγό παντού και να μην μείνει κάπου ώμο
7

Όταν είναι έτοιμη καπακώνουμε με ένα μεγάλο πιάτο (να καλύπτει το τηγάνι μας) και αναποδογυρίζουμε την ομελέτα. Την ρίχνουμε ξανά στο τηγάνι από την ανάποδη. Σβήνουμε την φωτιά και αφήνουμε 2-3 λεπτάκια για να ψηθεί και από αυτή την μεριά.
8

Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί από πάνω, αποσύρουμε το τηγάνι και σερβίρουμε.
9

Καλή σας απόλαυση 😊👩‍🍳

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Marianna Matoula @mariannamatoula79

στις Τρίτη 18 Αύγουστος 2020 12:16:26 UTC

ηρακλειο κρητης

Μητέρα τριών αγοριών που δεν το είχα με την μαγειρικη 😋 μέχρι που μπήκα σε αυτη την υπέροχη ομαδα της @cookpad και αυτη η εφαρμογή με έσωσε. 😊👩‍🍳 Γενικά στις συνταγές μου δεν θα βρείτε μαϊντανό , άνηθο , δυόσμο , βασιλικό και σκόρδο. Δεν μου αρεσουν και δεν τα χρησιμοποιώ. 😁Αν δοκιμάσετε κάποια απο τις συνταγές μου παρακαλώ στείλτε φωτοσχολιο , θα με χαροποιήσει ιδιαίτερα. 🌹❤️

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ομελέτα καγιανάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές