Κουνουπιδόπιτα

Name: Κουνουπιδόπιτα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μέτριο κουνουπίδι ωμό τριμμένο; 5 κουτ.σούπας βρώμη; 2 αβγά; 100 γρ. τυρί φέτα; 4 φέτες γκούντα; αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, καπνιστή πάπρικα, μουστάρδα

Ioanna Vafeiadou @Joy75

Είχα ακούσει ότι υπάρχει πίτσα με βάση από κουνουπίδι μέσα στην καραντίνα. Αγόρασα και εγώ κουνουπίδι το έτριψα και το έβαλα στην κατάψυξη. Φυσικά και το ξέχασα... Τώρα που κάνω εκκαθάριση την κατάψυξη το είδα και το θυμήθηκα.
Είπα να κάνω κάτι όμως πιο απλό. Και βγήκε η κουνουπιδόπιτα.
Light, χωρίς γλουτένη, με πρωτεΐνες και βρώμη...
#2020 #τρίγωνο

Δες περισσότερα

Κουνουπιδόπιτα

Ioanna Vafeiadou @Joy75

Υλικά

45 λεπτά

6 μερίδες

1 μέτριο κουνουπίδι ωμό τριμμένο
5 κουτ.σούπαςβρώμη
2αβγά
100 γρ.τυρί φέτα
4 φέτεςγκούντα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, καπνιστή πάπρικα, μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Αφήνουμε να στραγγίξει το κουνουπίδι και το βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τη βρώμη να τραβήξει τα υγρά και βάζουμε και τα αβγά.
2

Βάζουμε τα μπαχαρικά, το τυρί και τη γκούντα σε κομματάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά.
3

TIPS: 1. Αν βάλετε λίγο παραπάνω τυρί φέτα, δεν χρειάζεται να βάλετε γκούντα. 2. Μπορείτε να βάλετε λίγη κόκκινη σάλτσα και κομματάκια πιπεριές ή και μανιτάρια αν θέλετε να το κάνετε να μοιάζει πιο πολύ σαν πίτσα.