Η πρώτη τουρτίτσα γενεθλίων που έφτιαξα ήταν για τα διδυμάκια μου!!Έτσι ξεκίνησε η αγάπη μου για τη ζαχαροπλαστική!!Είναι μια πολύ απλή τούρτα με πολλές ατέλειες ως προς τη διακόσμηση αλλά δεν θα μπορούσε να λείψει από το πρώτο μου βιβλιαράκι #2020 #πρώτη μου τούρτα

Ημέρα της μητέρας εχθές και αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ κι εγώ στη μαμά μου!(Εμφανισιακά δε βγήκε πολύ όμορφο, αλλά γευστικά είναι τέλειο) #μαμά

Μια υπερπαραγωγή από τον Στέλιο Παρλιάρο που ο καθένας θα 'πρεπε να δοκιμάσει μια φορά στη ζωή του.Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαρέγκα ήταν ένα θέμα για μένα γιατί το θερμόμετρο δε λειτούργησε και έβλεπα το σιρόπι να παίρνει το χρώμα της καραμέλας ενώ ακόμα έδειχνε 60 βαθμούς.  Έτσι, η μαρέγκα και βγήκε σκούρα μπεζ και πίκρισε παρόλα αυτά δε φαινόταν στο σύνολο του γλυκού.  Χωρίς θερμόμετρο ρίχνουμε λίγο σιρόπι μέσα σ'ένα ποτήρι με κρύο νερό και πέφτοντας αυτό θα πρέπει να δημιουργεί μια κλωστή.  Επίσης δεν ξέρω γιατί ο Παρλιάρος δίνει αυτές τις αναλογίες για τη μαρέγκα, εγώ με τη μισή δόση και μου έμεινε περίσσευμα.

Τελευταία μέρα πριν τη μεγάλη εβδομάδα και φτιάξαμε μία τούρτα με τη βοήθεια της κορούλας μου για τα γενέθλια ....της άλλης κορούλας μου!!!,💞💞🧚🧚

Ένα εύκολο δροσερο γλυκό με τυρι κρεμα, μπισκοτα σοκολάτας και φράουλες.Λίγα μυστικά ακόμαΓια πιο έντονη γεύση φράουλας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε παραπάνω φράουλες. Ακόμα σταγόνες σοκολάτας μπορούμε να βάλουμε λιγότερες ή περισότερες ανάλογα το πως θα μας αρέσει καλύτερα. Επίσης για πιο υγιεινή εκδοχή μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό χρησιμοποιόντας τυρί κρέμα light, τα πτι-μπερ ολικής άλεσης με μαυρη σοκολάτα και σταγόνες κουβερτούρας μαυρης σοκολάτας.ΠΡΟΣΟΧΗ δε χρησιμοποιούμε κρέμα γάλακτος light γιατί δε θα πήξει. Εαν θέλουμε μπορούμε να την παραλείψουμε,αλλά το γλυκό θα μας αφήνει μια ελαφριά οξυνη γευση της φράουλας. Μπορούμε να δοκιμάσουμε το μίγμα πριν προσθέσουμε τη κρέμα γάλακτος κι αν μας αρέσει, χωρις τη κρεμα γάλακτος, δεν τη προσθέτουμε. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.

Αυτη η τούρτα ηταν μια τουρτα μα τι τούρτα. Όποιος τρώει ξανατρώει που λένε. Μου ζήτησαν όλοι την συνταγή και έπαθαν πλάκα. Το αστείο είναι ότι ξεκίνησε σαν μια τούρτα πείραμα γιατί έβαλα ότι μ άρεσε από γεύσεις χωρίς να ξέρω αν θα ταιριάξουν μεταξύ τους αλλά βγήκε φοβερά πετυχημένα και έτσι είπα να την γράψω να την έχω, να την έχετε κι εσείς. Αυτό που έκανε την διαφορά ηταν η κρεμα λευκής σοκολάτας με κανέλα. Θα την δοκιμάσω σίγουρα σε συνδυασμό και με άλλα πράγματα...Ελπίζω να σας αρέσει και Χρόνια μου πολλά 😉😁

Γλυκάκι πανάλαφρο και πανεύκολο για τα γενέθλια 2 δίδυμων κοριτσιών που έγιναν 7 ετών! Ε δεν μπορούσα να πάω και με άδεια χέρια,έχουμε και ένα όνομα με τα γλυκά μας! Απλά αυτή τη φορά λόγω έλλειψης χρόνου και για την παρασκευή του γλυκού αλλά και για να πάω σουπερμάρκετ και να πάρω υλικά, χρησιμοποίησα ό,τι είχα στο σπίτι αλλά και πάλι δικαιώθηκα! :) #Μπισκοτογλυκό , #Κρέμαζαχαροπλαστικής , #Σοκολάτα , #Εύκολο , #Γρήγορο

Το δοκίμασα από μια φίλη και τρελάθηκα. Πολύ εύκολο και όσο πιο υγιεινό γίνεται! #χρυσοπιρουνι

Συνταγή Παρλιαρου, αγαπημένη του γιου μου τα τελευταία χρόνια δεν την αλλάζουμε με τίποτα 😊επίσης την είδα και από vasilia Gen, ευτυχώς γιατί δεν έβρισκα το χαρτί μου 😍

Για τη γιορτή της μητέρας σκέφτηκα να κάνω κάτι δροσερό με φράουλες της εποχής. Νομίζω το φραουλενιο χρώμα είναι το πιο γλυκό και ζεστό σαν τις μανούλες μας! #φράουλες

Κριθαρότο αντί για ριζότο για να συνοδεύσουμε το σπετσοφάι,γιατί χρησιμοποίησα το υπόλοιπο ρύζι την προηγούμενη φορά που έφτιαξα ριζότο,οπότε έψαξα και βρήκα τη λύση στην αντίπερα όχθη.😀1η φορά δοκιμάζω κριθαρότο με κολοκύθι,θα το βάλω και την άλλη φορά στο ριζότο.🏵️Πιθανόν orzo (κριθάρι) να σημαίνει και η λέξη ορύζιν στο βυζαντινό έργο Περί τῆς Βασιλείου Τάξεως, γνωστότερο με το λατινικό τίτλο De Ceremoniis.💮Το κριθαράκι φτιάχνεται από σιμιγδάλι σκληρού σιταριού (Triticum durum) όπως και οι χυλοπίτες. Στη Βόρειο Αφρική ακολουθείται η μέθοδος που υπάρχει και για το ζυμαρικό μπερκουκές (γαλλ. Αλγερίας berkoukes), μια κουραστική διαδικασία κατά την οποία κάθε κομματάκι ζύμης κόβεται ξεχωριστά για να του δοθεί σχήμα με το χέρι. Με παρόμοια μέθοδο γίνεται το κουσκούς και ο τραχανάς, τα οποία επίσης κόβονται, πιέζονται ή τρίβονται με το χέρι, ξηραίνονται και φυλάσσονται σε ξηρό μέρος μέχρι να χρησιμοποιηθούν.🌼Αν και μοιάζει με ρύζι, δε χυλώνει εύκολα,ενώ βράζει πιο γρήγορα.Στην ελληνική κουζίνα, συνήθως προστίθεται σε φαγητά της κατσαρόλας στο τέλος, για να βράσει απορροφώντας τους ζωμούς του κρέατος και να χυλώσει. Παραδοσιακά, κυρίως χρησιμοποιείται στο γιουβέτσι, φαγητό δημοφιλές και στην κυπριακή και αιγυπτιακή κουζίνα.🌸Στην Ελλάδα νερόβραστο κριθαράκι καταναλώνεται κυρίως σε περιόδους νηστείας.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.

Τάρτα κανέλας με καρύδια και κρέμα καραμέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να την φτιάξουμε και με έτοιμη ζύμη τάρτας,αυτή φυσικά δεν θα έχει τα αρώματα της δικής μας. Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε απλό γλάσο με άχνη και γάλα.