Στη χύτρα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει και το βγάζουμε σε ένα πιάτο

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα ρίχνουμε στο ίδιο λάδι. Τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν

Ρίχνουμε πάλι το κρέας και σβήνουμε με το κρασί

Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε τη ντομάτα, 2 ποτήρια νερό, το μπαχάρι, το αλάτι και το πιπέρι

Κλείνουμε την χύτρα και την αφήνουμε σε ψηλή φωτιά μέχρι να σφυρίξει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και βράζουμε για 25-30 λεπτά

Λίγο πριν βγει το κρέας βάζουμε το κριθαράκι σε ένα τηγάνι για 2-3 λεπτά

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το κριθαράκι και ρίχνουμε από πάνω το κρέας με το ζουμί του. Τρίβουμε το τυρί από πάνω και τα βάζουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου. Αν απορροφηθεί το υγρό από το κριθαράκι νωρίτερα, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.

Καλή όρεξη!