Ανακατεύουμε τα υλικά όλα εκτός το λαδολέμονο

Γεμίζουμε με το μείγμα το καλαμάρι και με οδοντογλυφίδα το κλείνουμε από πάνω το ψήνουμε στο φούρνο ή και στα κάρβουνα μέχρι να ροδίσει λίγο το περιχύνουμε με το λαδολέμονο και ΚΑΛΉ ΌΡΕΞΗ