Φακές με τα όλα τους

Name: Φακές με τα όλα τους
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γραμμάρια φακές; 1 φλιτζανακι του καφέ ελαιόλαδο; 1 δάφνη; 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά; 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα; Ρίγανη; Αλάτι και πιπέρι; 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας σπιτική ή 1/3 πουμαρό; 2 καρότα στο μούλτι; 1 κρεμμύδι ξερό στο μούλτι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού νοστιμιά ή μισό κύβο λαχανικών

Dida Quervo @didapatmos

Ρόδος

Μετά από ένα δύσκολο δεκαπενθήμερο, για σήμερα #Δευτέρα είπα να φτιάξω μια φακή, με μπόλικο καρότο και σπιτική σάλτσα για να πάρουμε ενέργεια και δύναμη για την καινούργια εβδομάδα.

Δες περισσότερα

Φακές με τα όλα τους

Dida Quervo @didapatmos

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα περίπου

3 μερίδες

250 γραμμάριαφακές
1 φλιτζανακι του καφέελαιόλαδο
1δάφνη
1 κουταλάκι του γλυκούκουρκουμά
1 κουταλάκι του γλυκούπάπρικα
Ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές της σούπαςσάλτσα ντομάτας σπιτική ή 1/3 πουμαρό
2καρότα στο μούλτι
1κρεμμύδι ξερό στο μούλτι
1/2 κουταλάκι του γλυκούνοστιμιά ή μισό κύβο λαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Αρχικα ξεπλένουμε τις φακές με μπόλικο νερό και τις βάζουμε να βράσουν για λίγο μόνες τους με δύο κούπες νερό. Αφού μαλακώσουν (εξαρτάται από το πόσο καλοβραστα είναι τα όσπρια μας) προσθέτουμε όλα τα υλικά μας στην κατσαρόλα και αν χρειαστεί λίγο νερό ακόμα.
2

Μαγειρεύουμε για μισή ώρα ακόμα να δέσουν τα υλικά μας και η σάλτσα μας και σερβίρουμε ζεστη με μπόλικο ψωμάκι φρέσκο.