Birthday cake 🎂
Αυτή την τούρτα την είχα φτιάξει στα γενέθλιά μου και ήμουν πολύ περήφανη για την συγκεκριμένη!!Η γέμιση ήταν με κρέμας γαλακτομπουρεκου που μου ήρθε σαν σκέψη αφού είμαι λάτρης και του γαλακτομπουρεκου και της γαλατοπιτας ❤️❤️
Birthday cake 🎂
Αυτή την τούρτα την είχα φτιάξει στα γενέθλιά μου και ήμουν πολύ περήφανη για την συγκεκριμένη!!Η γέμιση ήταν με κρέμας γαλακτομπουρεκου που μου ήρθε σαν σκέψη αφού είμαι λάτρης και του γαλακτομπουρεκου και της γαλατοπιτας ❤️❤️
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με τα παντεσπάνια!Όπως είχα γράψει και στην τούρτα που είχα βάλει την παιδική αυτά είναι τα πιο εύκολα παντεσπάνια γιατί δεν θα χρειαστεί καν να κόψουμε πατους!!Θα χρειαστούμε 2 ταψακια 26 εκατοστών με αποσπώμενο πάτο και θα τα βουτυρωσουμε ελαφρώς για αρχή!
- 2
Θα μοιράσουμε τα αυγά,την ζάχαρη,το αλεύρι και το baking powder! Οπότε θα χτυπήσουμε 3 αυγά με ένα φλυτζάνι ζάχαρη και θα ρίξουμε και το εκχύλισμα βανίλιας στο μίξερ μας μέχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα!
- 3
Στην συνέχεια θα αφαιρέσουμε απ'το μίξερ και θα προσθέσουμε το κοσκινισμένο μας αλεύρι(150 γρ,το μισό) και μια κουταλιά baking powder! ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε στο ένα βουτυρωμενο μας ταψάκι!!
- 4
Την ίδια διαδικασία ακολουθούμε και για το δεύτερο παντεσπάνι και μετά τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά περίπου!!
- 5
Η ώρα της κρέμας μας!! Ρίχνουμε το γάλα σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα αφήνουμε να ζεσταθεί λίγο! Ρίχνουμε ένα ξυλαράκι κανελλα και αφήνουμε να βγάλει το άρωμα! Στην συνέχεια ρίχνουμε σιμιγδάλι, ζάχαρη και το λιωμένο μας βούτυρο και ανακατεύουμε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει κρέμα!Σε μεσαία θερμοκρασία!
- 6
Καταλαβαίνουμε ότι έχει γίνει όταν βγάλει φουσκαλες και πετάγεται!! Αφαιρούμε από την φώτια και ρίχνουμε τα 3 αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας
- 7
Ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε μια μεμβράνη να εφάπτεται πάνω στην κρέμα για να μην κάνει κρούστα! Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει (θέλει 2-3 ώρες)
- 8
Αφού έχουν πλέον ψηθεί τα παντεσπάνια μας και έχουν κρυώσει τα βγάζουμε από τα ταψακια και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα αφού βάλουμε πρώτα το ένα και δίπλα το άλλο για να βάλουμε την γέμιση ανάμεσα!
- 9
Αφού έχει κρυώσει για τα καλά και η κρέμα μας Παίρνουμε μια σπάτουλα και βάζουμε την ποσότητα που θέλουμε πάνω στο ένα παντεσπάνι μας και στρώνουμε πολύ καλά και προσέχουμε να μην προεξέχει η κρέμα!
- 10
Τοποθετούμε το άλλο παντεσπάνι από πάνω!!
- 11
Η σειρά του Γλασου μας!! Βάζουμε τα τυριά μας στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για δύο λεπτά να αφρατέψουν και στην συνέχεια ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας και σταδιακά ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά τουλάχιστον μέχρι να έχουμε την υφή της σαντιγύ!!
- 12
Αφαιρούμε απ'το μίξερ και ξεκινάμε να σκεπάζουμε την τούρτα μας! Παίρνουμε μια σπάτουλα και βάζουμε ποσότητα από το γλάσο μέχρι να γεμίσουμε το παντεσπάνι και γύρω γύρω μέχρι να έχουμε μια λευκή γλασαρισμενη τούρτα!! Στρώνουμε πολύ προσεκτικά και κοιτάμε να δούμε αν έχουμε κενά!!
- 13
Τοποθετούμε με ένα κουτάλι της σούπας μαρμελάδα πάνω απ'το γλάσο μας μέχρι να γεμίσουμε από πάνω την τούρτα μας και στην συνέχεια παίρνουμε ένα σουρωτηρι και ρίχνουμε το γλυκό του κουταλιού για να φύγει το σιρόπι! Στην συνέχεια ρίχνουμε κουταλιές πάνω απ'την μαρμελάδα!! Έτοιμη η τούρτα μας!!
- 14
Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί τελείως!!Καλή επιτυχία
- 15
Tip 1: Δεν είναι ανάγκη να τα κάνουμε όλα την ίδια μέρα!Μπορείτε το παντεσπάνι να το φτιάξετε απ'τη προηγούμενη μέρα και έτσι να έχετε τοποθετήσει στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη!!
- 16
Τip 2: Αν έχετε χρόνο όταν έχετε γλασαρει την τούρτα βάλτε την λίγη ώρα στο ψυγείο και μετά ρίξτε μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού
- 17
Τip 3 : δεν είναι ανάγκη να έχει κάποιος γενέθλια για να την φτιάξετε!!Αξίζει τον κοπο!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Dinosaur 🦖 birthday cake 🎂 Dinosaur 🦖 birthday cake 🎂
Στις 20/7 είχε γενέθλια το μικρό μου Αγγελάκι αλλά δυστυχώς μας τύχανε διάφορα και καθυστέρησα πολύ να του φτιάξω την τούρτα του και έτσι σήμερα έχει γενέθλια η μαμά οπότε είπαμε να τα κάνουμε μαζί ❤️Μου τύχανε καμία 15ρια αναποδιές φτιάχνοντας την τούρτα αλλά στο τέλος τα κατάφερα 😂*ΥστερόγραφοΟι δεινόσαυροι είναι ζαχαρόπαστα από ζαχαροπλαστείο μέσω ίντερνετ 🦖Τα πάντα βρίσκεις πλέον!!
-
My baby's birthday cake 🎂 Τούρτα για αρχάριους!! My baby's birthday cake 🎂 Τούρτα για αρχάριους!!
Έψαχνα μια τούρτα για το μικρό μου που να μην έχει ούτε σοκολάτα ούτε ξηρούς καρπούς και σκέφτηκα μια τούρτα με βουτυρόκρεμα και ροδάκινα!! -
Carrot cake 🥕🥕 Carrot cake 🥕🥕
Η αρχική ιδέα και έμπνευση ήταν της πολύ ταλαντούχας @joannas_cookΕγώ απλά την προσάρμοσα στα μέτρα μου!!Τι να πω για αυτό το κέικ-τούρτα; Του όνειρου!!Και για γενέθλια ακόμα είναι πολύ εντυπωσιακή! -
Ferrero Rocher Cake Ferrero Rocher Cake
#Ferrero #Rocher #Cake #Σοκολάτα #Παντεσπάνι #Νουτέλα #τούρτα #κακαο #Φουντούκι #2020 Η απόλυτη τούρτα , η γεύση νουτέλα που μένει στο στόμα, μόνο χαρά δίνει.Τέλειο για γενέθλια και κάθε περίσταση. Όλοι θα μιλάνε για αυτό το κέικ.
-
Cake cinnamon roll Cake cinnamon roll
Ένα πολύ εύκολο κέικ με όλη τη γεύση του cinnamon roll.Ξεχνάμε το άνοιγμα της ζύμης και απλά σε ένα μπολ γίνεται όλη η δουλειά.Υπέροχες μυρωδιές, αφράτο, ζουμερό με αρώματα κανέλας, που εμένα για κάποιο λόγο όταν ήταν στο φούρνο μου θύμισε μυρωδιές Χριστουγεννιάτικες!!Βάλτε καφεδάκι, κόψτε ένα κομμάτι και απολαύστε το!!!👌😋#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#κανέλα #κέικ
-
Carrot cake που δεν μοιράζεσαι με κανέναν Carrot cake που δεν μοιράζεσαι με κανέναν
Ήθελα να φτιάξω ένα κέικ καρότου διαφορετικό από όσα είχα κατά καιρούς δοκιμάσει..το σκεφτόμουν πιο υγρό αλλά και πιο "δεμένο".. πιο υγιεινό, αλλά ταυτόχρονα και νόστιμο.. μετά από πολλά διαβάσματα και σκέψη, κατέληξα στη συνταγή που σας παρουσιάζω παρακάτω.. ομολογώ ότι είναι το καλύτερο carrot cake που έχω δοκιμάσει, ειδικά με την επικάλυψη της μαρμελάδας! #χρυσόπιρούνι
-
Marble Cake Marble Cake
Πόσο μου έλειψε να πίνω αχνιστό καφέ και να απολαμβάνω ένα κομμάτι Marble Cake. Είχα καιρό να φτιάξω και είμαι σίγουρη πως αν δοκιμάσεις την συνταγή δεν θα την αλλάζεις.➡️➡️➡️Μπορείτε να με βρείτε στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen
-
"Red velvet cake με frosting λευκής σοκολάτας" ❤️🎀 "Red velvet cake με frosting λευκής σοκολάτας" ❤️🎀
Είμαι αρκετά παράξενη , τόσο ώστε να απεχθάνομαι τις πάστες των ζαχαροπλαστείων , αλλά ένα κομμάτι αυτού του γλυκού , από συγκεκριμένο ζαχαροπλαστείο του νησιού , είναι ο μόνος λόγος που δεν το είχα φτιάξει μέχρι τώρα. Το έβρισκα ήδη έτοιμο και στα γούστα μου! 😉 Έπρεπε όμως να υπάρχει και αυτή η συνταγή στα κιτάπια μου και ήταν οι συγκυρίες τέτοιες ώστε τώρα να είναι η στιγμή!Στο διά ταύτα..Η συνταγή είναι από το YouTube και σχετικά με το κέικ, θα ήθελα να τονίσω πως το μόνο πράγμα που θέλει αρκετή προσοχή, είναι το ψήσιμο. Εκείνοι το έψησαν σε 3 διαφορετικά ταψάκια , όλα μαζί μεμιάς στο φούρνο. Στους περισσότερους μέσους οικιακούς φούρνους, είναι πρακτικά αδύνατο αυτό από θέμα χωρητικότητας οπότε έπρεπε να το προσαρμόσω στα μέτρα του φούρνου μου και έτσι έβαλα όλο το μείγμα στο τσέρκι, με λαδόκολλες στα πλαϊνά σε περίπτωση που φουσκώσει και υπερχειλίσει ( πράγμα που δεν νομίζω ότι χρειαζόταν τελικά, δεν φούσκωσε τόσο ) και το έψησα 15 βαθμούς λιγότερο από την θερμοκρασία που δίνεται στη συνταγή. Το κέικ ήταν έτοιμο στα 55' αφού δοκίμασα στα 35 λεπτά με καλαμάκι για σουβλάκι και ήταν ακόμα αρκετά υγρό.Κατά τ'αλλα, πρόκειται για ένα κέικ αρκετά αφράτο και πολύ γευστικό.Το δε frosting.. είναι να το τρως με το κουτάλι!! Νομίζω η λευκή σοκολάτα πράγματι κάνει την διαφορά και το κάνει να ξεχωρίζει από άλλα cream cheese frostings που υπάρχουν. Τα υπόλοιπα θα τα πούμε βήμα-βήμαΑν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! 😃👩🍳
-
Τούρτα κέικ με βουτυρόκρεμα Τούρτα κέικ με βουτυρόκρεμα
Το χομπι μου είναι να φτιάχνω διαφορά είδη γλυκών και να τα διακοσμώ όπως και η τούρτα που σας παρουσιάζω οπως την έφτιαξα για τα γενέθλια μου!
-
Lazy black forest cake Lazy black forest cake
Μια πολύ εύκολη και εντυπωσιακή τούρτα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ποσότητα της σαντιγί είναι ενδεικτική. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και 2η συσκευασία για πιο παχιά στρώση κρέμας, Το ζαχαρούχο αντίστοιχα το προσθέτετε κατά προτίμηση. εμένα επειδή δε μ αρέσει τόσο το χρησιμοποιώ με φειδώ.
cathyeva -
Carrot cake - healthy version Carrot cake - healthy version
Κι εκεί που καθόμασταν στο καναπέ με τη μαμά… μας ήρθε όρεξη για κεκάκι…Τι να κάνουμε τι να κάνουμε… είχαμε πάαααρα πολλά καρότα και είπα να τα αξιοποιήσουμε 🥕Απλά χωρίς τύψεις 🤷🏻♀️
-
Carrot cake 🥕🥕 Carrot cake 🥕🥕
Το αγαπώ!! Είναι απ' τα αγαπημένα μου κέικ!! Η συγκεκριμένη συνταγή μου την έδωσε η διαιτολόγος μου (για να μην ξεχνιόμαστε). Το ένα κομμάτι αντιστοιχεί σε 200 θερμίδες!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)