Κέικ μόκα με γλάσο καφέ ☕ (μ' ένα μυστικό!!)
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο μόλις έχεις ξυπνήσει απ' τον μεσημεριανό υπνάκο, που ψάχνεις πάντα κάτι γλυκό να βάλεις στο στόμα σου, αλλά όχι υπερβολικά γλυκό να σε λιγώσει. Οπότε μια φέτα κέικ, παρέα με τον καφέ διώχνει αυτή τη λιγούρα!!Δεν πίνω καφέ, μου αρέσει όμως παρά πολύ το άρωμα του σε γλυκά!!
Κέικ μόκα με γλάσο καφέ ☕ (μ' ένα μυστικό!!)
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο μόλις έχεις ξυπνήσει απ' τον μεσημεριανό υπνάκο, που ψάχνεις πάντα κάτι γλυκό να βάλεις στο στόμα σου, αλλά όχι υπερβολικά γλυκό να σε λιγώσει. Οπότε μια φέτα κέικ, παρέα με τον καφέ διώχνει αυτή τη λιγούρα!!Δεν πίνω καφέ, μου αρέσει όμως παρά πολύ το άρωμα του σε γλυκά!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κάνουμε το κέικ όπως συνήθως ανακατεύοντας όλα τα υλικά, προσθέτοντας μόνο στο μισό μείγμα τον καφέ διαλυμένο.
- 2
Βάζω πρώτα το άσπρο μείγμα, μετά το μείγμα του καφέ & τα ενώνω λίγο μ' ένα πιρούνι
- 3
Εγώ λοιπόν το κέικ δεν το ψήνω στο φούρνο. Το βάζω στην φόρμα, την φόρμα επάνω σ'ένα μικρό πήλινο για κρεμ μπρουλέ (ή ότι άλλο αρκεί να είναι χαμηλό) & όλο αυτό σε μια κατσαρόλα με 2 πόντους νερό (κατσαρόλα που να χωράει τη φόρμα).Την σκεπάζω & αφήνω το κέικ σε χαμηλή θερμοκρασία (π.χ. αν η κουζίνα φτάνει μέχρι το 9 το βάζω στο 3) για 45', χωρίς να την ανοίξω καθόλου. Μεγάλη προσοχή όταν θα ανοίξετε την κατσαρόλα να μην πέσουν νερά στο κέικ.
- 4
Όλο αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να ψηθεί ουσιαστικά στον ατμό & αυτό το κάνει αφράτο &σούπερ υγρό για μέρες!!
- 5
Μόλις κρυώσει, έχω ετοιμάσει το γλάσο ανακατεύοντας όλα τα υλικά & το ρίχνω επάνω από το κέικ. Καλή απόλαυση!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)