Κατσικάκι φρικασέ..... Α!Α!Α! 🐐🐐🐐🐐
Μία συνταγή που σίγουρα έχει ανέβει αρκετές φορές αλλά μου αρέσει πάρα πολύ Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και προσπαθώ να το φτιάχνω όποτε μπορώ
Κατσικάκι φρικασέ..... Α!Α!Α! 🐐🐐🐐🐐
Μία συνταγή που σίγουρα έχει ανέβει αρκετές φορές αλλά μου αρέσει πάρα πολύ Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και προσπαθώ να το φτιάχνω όποτε μπορώ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε σε καυτό λάδι το κρέας από Το κατσίκι μέχρι να θωρακιστεί και να πάρει λίγο χρώμα στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να καλύψει λίγο το κρέας ρίχνουμε το ζωμό κότας αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για περίπου μία ώρα
- 2
Παράλληλα κόβουμε τα μαρουλια σε κομμάτια και τον άνηθο και τον αφήνουμε στην άκρη
- 3
Μόλις το κρέας είναι έτοιμο μετά από περίπου μία ώρα θα το δούμε εμείς και με το πιρούνι λίγο να είναι μαλακό τότε προσθέτουμε την πράσινη σαλάτα μαζί με τα φύλλα από το σπανάκι και τα κρεμμύδια που υπάρχουν μέσα και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα λαχανικά μας καλά
- 4
Παράλληλα ετοιμάζουμε το αυγολέμονο στύβουμε ένα λεμόνι και χτυπάμε καλά 2 αυγά ρίχνουμε το λεμόνι μέσα και αφού κρυώσει λίγο το φαγητό παίρνουμε λίγο χλιαρό ζουμί και ρίχνουμε μέσα στα αυγά και αραιώνουμε έτσι ώστε να μην κόψει το αβγό μας προσέχουν Δηλαδή να μην είναι αυτό το υγρό της σούπας για να μην κόψει το αυγολέμονο
- 5
Μόλις το αυγολέμονο είναι έτοιμο το ενσωματώνουμε στο φαγητό και ανακατεύουμε Το αφήνουμε να πάρει ένα επιπλέον βρασμό για άλλα πέντε λεπτά με το αυγολέμονο ελέγχουμε το αλάτι και το πιπέρι και σερβίρουμε Καλή μας όρεξη
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κατσικάκι φρικασέ Κατσικάκι φρικασέ
Το φρικασέ μπορούμε να το φτιάξουμε και με αρνί και με κατσίκι. Εγώ δεν τρώω αυγό, αρνί και κατσίκι. Τρία αγαπημένα φαγητά του άντρα μου. Όταν με έπεισε να το φτιάξω στην γιορτή του πέρσι έφτασε η ώρα να το σερβίρω και ήταν ένα φαγητό που δεν το είχα δοκιμάσει. Είχα πολύ άγχος γιατί δεν ήταν εκεί η μανούλα μου να το δοκιμάσει ούτε όμως και να βοηθήσει. Μόλις έφαγε ο Γιώργος (άντρας μου) με κοιτάζει και μου λέει: με κοροϊδεύεις πως δεν το έχεις ξανά φτιάξει; Είναι καλύτερο και από της μάνα μου. Ως που έφαγε και η πεθερά μου και είπε ακριβώς το ίδιο. Εγώ πετούσα από χαρά γιατί σαν αρχάρια στην μαγειρική τα κατάφερα πολύ καλά.
Dimi -
Φρικασέ με κοτόπουλο 🐔 Φρικασέ με κοτόπουλο 🐔
Το φρικασέ μας αρέσει πολύ με όλων των ειδών τα κρέατα, αλλά με κοτόπουλο είναι πολύ πιο ελαφρύ. Οπότε το μαγειρεύω πιο συχνά.#αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Κατσικάκι φρικασέ!! Κατσικάκι φρικασέ!!
Λουκούμι κατσικάκι φρικασέ που λιώνει στο στόμα με αυγολέμονο.! #Christmastime #momsfood #Christmas
-
-
Φρικασέ με Κατσικάκι Φρικασέ με Κατσικάκι
Μια και δεν τρώνε όλοι στο σπίτι μας μαγειρίτσα, φέτος την αντικατέστησα με φρικασέ!#Πάσχα #Κατσίκι #Easter
-
Φρικασέ κατσικάκι με μαρούλια Φρικασέ κατσικάκι με μαρούλια
Το φρικασέ είναι μια γενική ονομασία που περιγράφει ένα βραστό πιάτο που συνήθως γίνεται με αρνί, κατσίκι, χοιρινό αλλά μπορεί να γίνει και με άλλα λευκά κρέατα. Το Ελληνικό φρικασέ γίνεται συχνά με αρνάκι ή κατσικάκι και συνήθως περιέχει πράσινα αγριόχορτα ή μαρούλι ή σπανάκι ή και τα δυο την άνοιξη και με χοιρινό με σέλινο ή πράσο το χειμώνα. Το φαγητό δένεται με αυγολέμονο (αβγά χτυπημένα με λεμόνι και ζωμό από το κρέας) λίγο πριν το σερβίρισμα.
-
-
Φρικασέ με χοιρινό χωρίς αυγολέμονο Φρικασέ με χοιρινό χωρίς αυγολέμονο
Δεν μου αρέσει το αυγολέμονο στα φαγητά,για αυτό προσπαθώ να φτιάχνω τις συνταγές...χωρίς αυγολέμονο.Γίνονται όμως εξίσου νόστιμες.
-
Σπανακόρυζο φρικασέ Σπανακόρυζο φρικασέ
Με τις νηστείες έχουμε ανάγκη από φαγητά νόστιμα μεν αλλά και θρεπτικά δε.Ενα τέτοιο είναι η σημερινή μου πρόταση εντελώς δικής μου έμπνευσης #χόρτα
-
Χοιρινό φρικασέ με σέλινο Χοιρινό φρικασέ με σέλινο
Χοιρινό μπορεί να μην τρώμε τακτικά, αλλά αυτό το φαγητό το αγαπάμε πολύ! Είναι τόσο νόστιμο,τόσο χουχουλιάρικο, φαγητό με μνήμες, μια και ήταν από τα αγαπημένα και της μαμάς μου. Βρείτε χοντρά σέλινα, μπορείτε να βάλετε και σέλερι, αλλά το σέλινο είναι το ιδανικό και δοκιμάστε το όσο ακόμη ο καιρός διατηρείται δροσερός και υπάρχουν ωραία σέλινα στην αγορά. #μαμά #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Ρεβίθια φρικασέ!!! Ρεβίθια φρικασέ!!!
Μια συνταγή που είδα στο YouTube από έναν μοναχό.. Μου κέντρισε το ενδιαφέρον και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό. Σε 20 λεπτά μόλις τρως..
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)