Κατσικάκι φρικασέ..... Α!Α!Α! 🐐🐐🐐🐐
Μία συνταγή που σίγουρα έχει ανέβει αρκετές φορές αλλά μου αρέσει πάρα πολύ Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και προσπαθώ να το φτιάχνω όποτε μπορώ
Κατσικάκι φρικασέ..... Α!Α!Α! 🐐🐐🐐🐐
Μία συνταγή που σίγουρα έχει ανέβει αρκετές φορές αλλά μου αρέσει πάρα πολύ Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και προσπαθώ να το φτιάχνω όποτε μπορώ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε σε καυτό λάδι το κρέας από Το κατσίκι μέχρι να θωρακιστεί και να πάρει λίγο χρώμα στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να καλύψει λίγο το κρέας ρίχνουμε το ζωμό κότας αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για περίπου μία ώρα
- 2
Παράλληλα κόβουμε τα μαρουλια σε κομμάτια και τον άνηθο και τον αφήνουμε στην άκρη
- 3
Μόλις το κρέας είναι έτοιμο μετά από περίπου μία ώρα θα το δούμε εμείς και με το πιρούνι λίγο να είναι μαλακό τότε προσθέτουμε την πράσινη σαλάτα μαζί με τα φύλλα από το σπανάκι και τα κρεμμύδια που υπάρχουν μέσα και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα λαχανικά μας καλά
- 4
Παράλληλα ετοιμάζουμε το αυγολέμονο στύβουμε ένα λεμόνι και χτυπάμε καλά 2 αυγά ρίχνουμε το λεμόνι μέσα και αφού κρυώσει λίγο το φαγητό παίρνουμε λίγο χλιαρό ζουμί και ρίχνουμε μέσα στα αυγά και αραιώνουμε έτσι ώστε να μην κόψει το αβγό μας προσέχουν Δηλαδή να μην είναι αυτό το υγρό της σούπας για να μην κόψει το αυγολέμονο
- 5
Μόλις το αυγολέμονο είναι έτοιμο το ενσωματώνουμε στο φαγητό και ανακατεύουμε Το αφήνουμε να πάρει ένα επιπλέον βρασμό για άλλα πέντε λεπτά με το αυγολέμονο ελέγχουμε το αλάτι και το πιπέρι και σερβίρουμε Καλή μας όρεξη
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)