Mac and cheese

Name: Mac and cheese
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πάκο μακαρονάκι κοφτό; 2 κ.σ. βούτυρο; 2 φλ τριμμένη γραβιέρα; 1/3 τρίμμα μπαγιάτικο ψωμί μόνο τι ψίχα; 2 κ.σ. παρμεζάνα; 1 1/2 λίτρο γάλα; 6 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ; 3 κ.σ. βούτυρο; 2 πρεζες μοσχοκάρυδο; Αλάτι και πιπέρι

Nina Ninsa @cooknina

#παιδί

Δες περισσότερα

Mac and cheese

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

35'

8 μερίδες

1 πάκομακαρονάκι κοφτό
2 κ.σ.βούτυρο
2 φλτριμμένη γραβιέρα
1/3τρίμμα μπαγιάτικο ψωμί μόνο τι ψίχα
2 κ.σ.παρμεζάνα
Για τι μπεσαμέλ
1 1/2 λίτρογάλα
6 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ
3 κ.σ.βούτυρο
2 πρεζεςμοσχοκάρυδο
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35'

1

Βράζω τα μακαρόνια και τα βάζω σε ένα πυρέξ οβάλ βουτυρωμένο.
2

Για τη μπεσαμέλ βάζω όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και το ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ μετά το βάζω στο μάτι να βράσει σε μέτρια φωτιά και ταυτόχρονα ανακατεύουμε αφού δέσει η μπεσαμέλ μας ρίχνω τα μισά τυριά μέσα και ρίχνω το μισή μπεσαμέλ στο πυρέξ με τα μακαρόνια και ανακατεύουμε να πάει παντού.
3

Μετά ρίχνω το υπόλοιποι να καλύψει τι επιφάνεια και έχω ανάμιξη τι ψίχα το ψωμί με το υπόλοιπο τυρί και ρίχνω πάνω από το μπεσαμέλ και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στο αέρα για 35' λεπτά.