Βάζω τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτω το ξύδι για να σπάσουν οι ίνες και να γίνει πιο αφράτο αλλά το ξύδι προσθέτετε για να μην μυρίζει και το αυγό που θα προσθέσουμε μετά.

Ρίχνω την κανέλα, το κύμινο, το σκόρδο, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ελάχιστη ζάχαρη,τον μαϊντανό τον δυοσμο

Δεν ανακατεύω το ανακάτεμα στο τέλος, όλα μαζί στο τέλος!

Ξεφλουδίζω την ντομάτα. Καθαρίζω το κρεμμύδι, βάζω στο μπλέντερ το κρεμμύδι και την ντομάτα. Τα χτυπάω μέχρι να γίνουν χυλός.

Στο ίδιο μπλέντερ βάζω τις φέτες του τοστ. Ξανά βάζω στο μπλέντερ τις φρυγανιές τώρα και τις χτυπάω. Τις βάζω κι αυτές στο μπολ. Τώρα τα παξιμαδάκια, πριν τα βάλω αυτά στο μπλέντερ τα σπάω λίγο και μετά τα βάζω στο μπλέντερ και τα χτυπάω και τα βάζω στο μπολ.

Τώρα ρίχνω τα 3 σφηνάκια ελαιόλαδο, Τα 2-3 σφηνάκια νερό το λιγοτερο 2 σφηνάκια και τα 2 αυγά.

Και τώρα ανακατεύω με τα χέρια μου, μπορείτε να βάλετε γάντια εγώ τα έχω πλύνει πααρα μα πααρα πολύ καλά τα χεράκια μου,και ανακατεύω.

Όταν το ανακατέψετε καλά και δείτε ότι θέλει λίίγο ακόμα νεράκι, μην διστασετε.

Σκεπάσετε με μια μεμβράνη.

Και βάζετε στο ψυγείο το λιγότερο μισή ωρίτσα, χρειάζεται να μπει ψυγείο για να αναμειχθούν οι μυρωδιές και να βγουν και πιο έντονα αυτά τα αρώματα τους.

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας για 10 λεπτά στους 200°C.

Στρώνετε λαδόκολλα στο ταψάκι σας. Πλάθετε σε σχήμα στρογγυλό και τα τοποθετείτε στο ταψί. Ψήνετε έως ότου ροδοκοκκινίσουν,εγω τα αναποδογυριζω μία φορά εγω τα αναποδογυριζω μια οχι δυο και τρεις φορές

Είναι αφράτα καλοψημενα,και πεντανόστιμα

Καλή σας όρεξη και καλή επιτυχία 🤤🍽️😊