Penne pasta broccoli ala creme ⭐

Name: Penne pasta broccoli ala creme ⭐
Yield: 7-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο μπρόκολο (μόνο το πάνω μέρος) όχι τα κοτσάνια; 1 lt νερό ή λίγο περισσότερο για να βράσει το μπρόκολο; 15-20 ντοματίνια; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη; 2 κουταλιές της σούπας μέλι; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη; 1-2 συσκευασίες πέννες; Νερό σύμφωνα με τις οδηγίες; Λίγο βούτυρο για τα μακαρόνια; 600 γρ κρέμα γάλακτος; 300 γρ τυρί κρέμα; 50 γρ blue cheese ή ροκφόρ; 2 κουταλιές κοφτές της σούπας κατσίκι Δομοκού ή αλλιώς λίγη φέτα; Λίγο τυρί τριμμένο για σερβίρισμα!

Νικόλ_ @Nikol32

Έχουμε ένα πάθος για το μπρόκολο και μας αρέσει παντού!! Καταπληκτικό το αποτέλεσμα!!

Δες περισσότερα

Penne pasta broccoli ala creme ⭐

Νικόλ_ @Nikol32

Έχουμε ένα πάθος για το μπρόκολο και μας αρέσει παντού!! Καταπληκτικό το αποτέλεσμα!!

Υλικά

30 λεπτά

7-8 μερίδες

1 μεγάλομπρόκολο (μόνο το πάνω μέρος) όχι τα κοτσάνια
1 ltνερό ή λίγο περισσότερο για να βράσει το μπρόκολο
15-20ντοματίνια
1πιπεριά ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπαςμέλι
2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκούρίγανη
1-2 συσκευασίεςπέννες
Νερό σύμφωνα με τις οδηγίες
Λίγοβούτυρο για τα μακαρόνια
Για σάλτσα αλά κρεμ
600 γρκρέμα γάλακτος
300 γρτυρί κρέμα
50 γρblue cheese ή ροκφόρ
2 κουταλιές κοφτές της σούπας κατσίκι Δομοκού ή αλλιώς λίγη φέτα
Λίγοτυρί τριμμένο για σερβίρισμα!

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ξεκινάμε με το μπρόκολο που παίρνει την περισσότερη ώρα! Το πλένουμε και τοποθετούμε το πράσινο μέρος (όχι τα κοτσάνια) σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό που βράζει και σκεπάζουμε μέχρι να μαλακώσει!!
2

Ψιλοκόβουμε πιπεριά και κόβουμε στην μέση τα ντοματίνια!!
3

Τοποθετούμε σε ταψί τα λαχανικά, ρίχνουμε το λάδι, αλάτι και ρίγανη και ανακατεύουμε πολύ καλά!! Στην συνέχεια προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά!! Ψήνουμε σε προθεσμία φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά!!
4

Φτιάχνω τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες, σουρώνουμε και κρατάμε ένα φλιτζάνι νερό από το νερό που έβραζαν τα μακαρόνια και ρίχνουμε στην κατσαρόλα
5

Λίγο βούτυρο και τα προσθέτουμε μέσα αφού έχουν γίνει και ανακατεύουμε πολύ καλά!! Αφήνουμε στην άκρη!
6

Όταν έχει βράσει το μπρόκολο μας το σουρώνουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε πολύ καλά!! Αφήνουμε στην άκρη!
7

Ξεκινάμε να φτιάχνουμε την σάλτσα μας!! Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τις κρέμες γάλακτος και ανακατεύουμε συνεχώς με αυγοδάρτη, προσθέτουμε τα τυριά μας, αν θέλετε προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει μέχρι να έχουμε την υφή κρέμας!!
8

Θέλει 10-12 λεπτά ανακάτεμα!!
9

Μόλις γίνει προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα λαχανικά μας και ανακατεύουμε πολύ καλά για να ενοποιηθεί!Μπορείτε φυσικά να βάλετε την κρέμα γάλακτος και από πάνω τα λαχανικά αλλά εγώ ήθελα να είναι μαζί!!
10
11

Σερβίρουμε πάνω από μακαρόνια μας μαζί με λίγο τυρί τριμμένο!! Παρμεζάνα ταιριάζει τέλεια!!Καλή επιτυχία!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νικόλ_ @Nikol32

στις Παρασκευή 11 Δεκέμβριος 2020 14:19:35 UTC

Ξεκίνησα να μαγειρεύω πριν χρόνια λόγω του μικρού μου Αγγέλου και άρχισε να μ'αρεσει πολύ!!Προσαρμοσαμε τις διατροφικές μας συνήθειες πάνω στην διατροφή του παιδιού μας, πιο υγιεινά και χωρις ζάχαρη!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πέννες ζυμαρικά μπρόκολο αλα κρεμ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές