Κοτόπουλο αλα κρεμ διαφορετικό!!

Πετρος Καραγιαννης
Πετρος Καραγιαννης @fon1974
Αθήνα

Φαντασία είναι η μαγειρική!! Δεν το ήθελα με άσπρη σάλτσα οπότε.... Το πείραξα λιγάκι!!

Κοτόπουλο αλα κρεμ διαφορετικό!!

Φαντασία είναι η μαγειρική!! Δεν το ήθελα με άσπρη σάλτσα οπότε.... Το πείραξα λιγάκι!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
4 μερίδες
  1. 3 φιλέταστήθος κοτόπουλο
  2. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 2 σκελίδεςσκόρδο
  4. 7-8μανιτάρια κομμένα
  5. Αλάτι και πιπέρι
  6. 1 κ.γπάπρικα γλυκιά
  7. 1 κ.γκάρυ
  8. 4τσίλι ψιλοκομμένα
  9. Μπούκοβο όσο αντέχετε
  10. 1/2 κ. γμοσχοκάρυδο
  11. Ελάχιστοκύμινο
  12. 1 κουτάκικρέμα γάλακτος
  13. 50 γρ περίπουΤυρί τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το ταμποναρουμε να φύγουν τα πολλά υγρά με απορροφητική πετσέτα

  2. 2

    Το κόβουμε σε μικρές μπουκιές αλατοπίπερονουμε και προσθέτουμε το μισό κάρυ μας.

  3. 3

    Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τα τσίλι την πάπρικα και το υπόλοιπο κάρυ και τα αφήνουμε να βγάλουν τα αρώματα τους.

  4. 4

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας.

  5. 5

    Κόβουμε τα μανιτάρια μας αλατοπίπερονουμε και ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και το ελάχιστο κύμινο.

  6. 6

    Ρίχνουμε λαδάκι στο τηγάνι μας και ανακατεύουμε τα μπαχαρικά μας.

  7. 7

    Ρίχνουμε το κοτόπουλο και τσιγαρίζουμε και μετά από λίγο και το κρεμμύδι με το σκόρδο μας.

  8. 8

    Προσθέτουμε και τα μανιτάρια μας και ανακατεύουμε.

  9. 9

    Ρίχνουμε ζεστό νερό μαζί με έναν κύβο κότας και σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά με το καπάκι του τγφανιου να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο μας.

  10. 10

    5 λεπτά πριν γίνει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας και σε χαμηλή θερμοκρασία αφήνουμε να πάρει μια βράση.

  11. 11

    Το φαΐ μας είναι έτοιμο λαχταριστό και spicy, συνοδεύουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Πετρος Καραγιαννης
στις
Αθήνα
Η μαγειρική για εμένα ειδικά όταν την κάνω για φίλους και αγαπημένους μου ανθρώπους είναι μεράκι, χόμπι και αποσυμπίεση από τα προβλήματα της καθημερινότητας!!!
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

~J.A.V.~
~J.A.V.~ @Cook_Jav7
Απλά συγκλονιστικη συνταγή για διαφορετικό αλα κρεμ!! Εύγε!!

Παρόμοιες συνταγές