Ψωμάκι χωρίς μαγιά
Αναστασια Κεχαγιά @cook_28536268
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε το βούτυρο να βράση, μόλις λιώσει αφήστετο στην άκρη να πάρει θερμοκρασία δωματίου.
- 2
Βάλτε όλα τα υγρά σε ένα μπολ εκτός του βουτύρου. Ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατέψτε με το χέρι ή με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
- 3
Ρίξτε το μπέικιν και το βούτυρο. Ζυμώστε.
- 4
Βάλτε σε αντιστάσεις και αέρα τον φούρνο να ζεσταθεί στους 220. Αφήστε το ζυμάρι να ξεκουραστεί μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος.
- 5
Κάντε το ζυμάρι μια μπαλα περίπου 15 εκατοστών. Χαράξτετο από πάνω όπως θέλετε.
- 6
Βρεξτετο λίγο με γάλα και ρίξτε λιγάκι αλεύρι. Βάλτε από πάνω και το σουσάμι
- 7
Βάλτε το ψωμί για 10' στους 220 και μετά χαμηλώστε τον φούρνο στους 180 για άλλη μισή ωρίτσα.
- 8
Tips 1:Εγώ για να είμαι 💯 σίγουρη ότι είναι έτοιμο το ψωμί εκεί π έχω χαράξει βάζω την μύτη από ένα μαχαίρι, αν είναι έτοιμο θα βγει στεγνό χωρίς ζύμη πάνω του
- 9
Tips 2: για να σας γίνει πιο ξεροψημενη η κόρα ανοίξτε περίπου στο 25' και ψεκάστε το ψωμί με νερό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψωμί χωρίς μαγιά Ψωμί χωρίς μαγιά
΄Ενα πολυ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο ψωμάκι χωρίς μαγιά.Η συνταγή είναι του Σ. Παρλιάρου από τις "γλυκές αλχημείες".
-
Ψωμάκι χωρίς μαγιά 🧑🍳 Ψωμάκι χωρίς μαγιά 🧑🍳
Ένα ψωμάκι που δν φουσκώνει φυσικά πολύ , αλλά η γεύση του μαγική 🧑🍳
-
-
-
Αφράτα ψωμάκια χωρίς μαγιά Αφράτα ψωμάκια χωρίς μαγιά
Τα ψωμάκια για μπέργκερ και σάντουιτς, αυτά τα πολύ πολύ αφράτα, γίνονται γενικά με μαγιά. Έλα όμως που δεν υπάρχει μαγιά στα σούπερμάρκετ... Οπότε ψάχνοντας βρήκα διάφορες συνταγές για τέτοια ψωμάκια, με μπέικιν πάουντερ, που γίνονται έξτρα γρήγορα, χωρίς ζύμωμα ή αναμονή.Είναι πολύ αφράτα και μαλακά, χωρίς κόρα, αλλά είναι πιο "ψωμένια" από αυτά με τη μαγιά. Είναι πολύ νόστιμα πάντως και τέλεια ως σάντουιτς ή ψωμάκια για μπέργκερ ή χοτ ντογκ.Μπορείτε από πάνω να τα αλείψετε με λίγο αυγό πριν τα ψήσετε ή (όπως έκανα εγώ) με λίγο λιωμένο βούτυρο αφού ψηθούν, για να γυαλίσουν.Επίσης μπορείτε να ρίξετε από πάνω ρίγανη ή δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόνη σκόρδο (ή με το αυγό πριν ή με το βούτυρο μετά) ή να βάλετε από πάνω σουσάμι ή άλλα σποράκια.#χωρίςμαγιά #2020
-
Ψωμί λευκό γρήγορο χωρίς μαγιά και χωρίς προζύμι Ψωμί λευκό γρήγορο χωρίς μαγιά και χωρίς προζύμι
Η αρχική συνταγή είναι της Στέλλας https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3986458-psomi-sto-pits-phutili την προσάρμοσα όμως στα υλικά που είχα διαθέσιμα! #μένουμεσπίτι
-
Ψωμί χωρίς μαγιά και ζύμωμα Ψωμί χωρίς μαγιά και ζύμωμα
Το ψωμί δεν μας είναι απαραίτητο, αλλά πώς να φας τα λαδερά, χωρίς να έχεις μια μπουκίτσα για την σαλτσούλα? Εδώ λοιπόν έχουμε ένα ψωμάκι χωρίς ζύμωμα, χωρίς φούσκωμα και το σημαντικότερο χωρίς μαγιά. Έτσι σε 15 λεπτά είναι στον φούρνο, και σε περίπου μία ώρα τρώμε.!!! #ζύμες
-
Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά, χωρίς ζύμωμα, χωρίς προζύμι ! Πανεύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά, χωρίς ζύμωμα, χωρίς προζύμι !
Αυτό είναι το πιο εύκολο και νόστιμο ψωμί που έχετε δοκιμάσει ποτέ!Είναι υγιεινό και ιδανικό αν κάνετε δίαιτα και δεν θέλετε να στερηθείτε τη νοστιμιά του ψωμιού.Δεν χρειάζεται φούσκωμα και ξεκούραση. Απλά ζυμώστε το και χωρίς καθυστέρηση ψήστε το. Θα εκπλαγείτε!
-
Γρήγορα γλυκά ψωμάκια - πιτάκια χωρίς μαγιά, με λάδι, καρύδα & βανίλια ✨Εύκολα ψωμοπιτάκια✨ Γρήγορα γλυκά ψωμάκια - πιτάκια χωρίς μαγιά, με λάδι, καρύδα & βανίλια ✨Εύκολα ψωμοπιτάκια✨
Μοιάζουν κάπως με κεϊκένια ή πιο ψωμένια scones. Πάντως είναι άψογα για ένα γλυκό και πολύ χορταστικό #πρωινό!Χαίρομαι που μου ήρθε τελευταία στιγμή να τραβήξω φωτογραφίες εκεί που ως συνήθως έκανα τα πειράματά μου - για να αξιοποιήσω αυτή τη φορά το αλεύρι καρύδας που είχε μείνει - αλλιώς δεν θα την ανέβαζα.Μας άρεσαν πολύ και θα υπάρξει άμεσα επανάληψη μιας και κάποιος - γκουχου γκουχου το αγόρι - τα τίμησε δεόντως...Tags:#Αυτοσχεδιασμός#Κυριακή
-
Ψωμάκια χωρίς μαγιά με γιαούρτι & λάδι ✨εύκολα και γρήγορα✨ Ψωμάκια χωρίς μαγιά με γιαούρτι & λάδι ✨εύκολα και γρήγορα✨
Ο καλός μου σοκαρίστηκε: "Έτοιμα;!! Κιόλας;!!!" Είχε συνηθίσει αυτά με τη μαγιά. 😂Tags:#Λίγαυλικά#Οικονομικά#Πέμπτη -
Ψωμί με μπύρα (χωρίς μαγιά) Ψωμί με μπύρα (χωρίς μαγιά)
Πολύς κόσμος ρωτάει πώς μπορεί να φτιάξει ψωμί χωρίς μαγιά. Φυσικά ένας τρόπος είναι να έχεις προζύμι. Δε χρειάζεσαι τίποτα έξτρα, αλλά φυσικά θέλει αρκετό χρόνο και για να φτιάξεις προζύμι αλλά και για να ψήσεις ψωμάκι.Έτσι αποφασίσαμε να δείξουμε έναν εξαιρετικά εύκολο τρόπο να φτιάξει κανείς ψωμί, χωρίς μαγιά, χωρίς ζύμωμα, μέσα σε ελάχιστο χρόνο! Έχει το άρωμα της μπυρας, χωρίς τη γεύση της όμως.Ακολουθήσαμε τη συνταγή της Αιθρας https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3070136-to-mpuropsomo, αλλά εγώ εδώ δίνω τις παραλλαγές που έκανα, καθώς και πολλές εναλλακτικές!- Αλεύρι: αν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, παραλείψτε εντελώς το μπέικιν και βάλτε μόνο 1/2 κ.γ. αλάτι. Μπορείτε να βάλετε και άλλα είδη αλευριού- Μέλι: μπορείτε να αντικαταστήσετε με ζάχαρη (ίση ποσότητα)- Μπύρα: μπορείτε να αντικαταστήσετε με ανθρακούχο νερό (αλλά δε θα έχει το ίδιο άρωμα και γεύση)- Ελαιόλαδο: μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λιωμένο βούτυρο ή και να το παραλείψετε εντελώς. Αντί να λαδώσετε τη φόρμα, βάλτε λαδόκολλα.Εξτραδάκια: μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη ό,τι μυρωδικό θέλετε, ρίγανη, σκόρδο κλπ, σποράκια, τριμμένο τυρί, κομμάτια φέτα, ελιές... Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη!#ψωμί #ψωμίχωρίςμαγιά #χωρίςζύμωμα #εύκολο #γρήγορο
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14518891
Σχόλια