Βάλτε το βούτυρο να βράση, μόλις λιώσει αφήστετο στην άκρη να πάρει θερμοκρασία δωματίου.

Βάλτε όλα τα υγρά σε ένα μπολ εκτός του βουτύρου. Ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατέψτε με το χέρι ή με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

Ρίξτε το μπέικιν και το βούτυρο. Ζυμώστε.

Βάλτε σε αντιστάσεις και αέρα τον φούρνο να ζεσταθεί στους 220. Αφήστε το ζυμάρι να ξεκουραστεί μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος.

Κάντε το ζυμάρι μια μπαλα περίπου 15 εκατοστών. Χαράξτετο από πάνω όπως θέλετε.

Βρεξτετο λίγο με γάλα και ρίξτε λιγάκι αλεύρι. Βάλτε από πάνω και το σουσάμι

Βάλτε το ψωμί για 10' στους 220 και μετά χαμηλώστε τον φούρνο στους 180 για άλλη μισή ωρίτσα.

Tips 1:Εγώ για να είμαι 💯 σίγουρη ότι είναι έτοιμο το ψωμί εκεί π έχω χαράξει βάζω την μύτη από ένα μαχαίρι, αν είναι έτοιμο θα βγει στεγνό χωρίς ζύμη πάνω του

Tips 2: για να σας γίνει πιο ξεροψημενη η κόρα ανοίξτε περίπου στο 25' και ψεκάστε το ψωμί με νερό.