Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο

Βάζουμε σε ταψάκι λαδόκολλα

Κόσκινιζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι, τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά.

Σε άλλο μπολ προσθέτουμε το κακάο, βράζουμε 2 κούπες νερό, το οποίο προσθέτουμε στο κακάο και ανακατεύουμε καλά

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας, και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά που είναι σε θερμοκρασία δωματίου

Σε αυτό το μείγμα προσθέτουμε ενναλαξ και σιγά σιγά το μείγμα του αλεύρου και το μείγμα του κακάο

Το βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά ελέγχοντας το.

Όταν ψηθεί και κρυώσει τελείως το ξεφορμάρουμε και το κόβουμε στη μέση

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος κρύα από το ψυγείο και όταν σφίξει προσθέτουμε όση άχνη ζάχαρη επιθυμούμε, και τη βανίλια μας.

Κόβουμε τη σοκολάτα και με την κρέμα γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά για τη γκαναζ