Μπάμιες με πατατούλες

Matina Georgaki
Matina Georgaki @masmatina

Εύκολο και νόστιμο φαγητό! 😊

Μοιράσου

Υλικά

3-4 μερίδες
  1. Λίγοελαιόλαδο
  2. 750 γρ.Μπάμιες μικρές
  3. 3πατάτες σε κύβους
  4. 1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 1 μεγάλη σκ. Σκόρδο ψιλοκομμένη
  6. 1 μεγάλη κ.σ. πελτέ ντομάτας
  7. 1/2 ποτήρικρασί λευκό
  8. 400 grντοματάκι ψιλοκομμένο
  9. 1φρέσκια ντομάτα τριμμένη (προαιρετικά)
  10. 1/2 λίτροβραστό νερό
  11. 1 κύβολαχανικών
  12. 1 κ.γ.ζάχαρη
  13. Αλάτι - Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  14. 1 κ.γ.μπούκοβο γλυκό
  15. 3-4μπαχάρια
  16. 1-2 κ.γ.δυόσμο
  17. Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρω το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  2. 2

    Ρίχνω τις πατάτες σοτάρουμε για 2-3 λεπτά και έπειτα ρίχνω και τις μπάμιες και συνεχίζω να σοτάρω άλλο τόσο.

  3. 3

    Ρίχνω το πελτέ ανακατεύω και σβήνω με το κρασί.
    Αφού εξατμιστεί το κρασί ρίχνω το ψιλοκομμένο ντοματάκι τον κύβο λαχανικών και μισό λίτρο ζεστό νερό.

  4. 4

    Ρίχνω όλα τα μπαχαρικά μου χαμηλώνω τη φωτιά και το αφήνω να σιγοβράσει.
    Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε και το μαϊντανό και το αφήνουμε λίγο ακόμα να πάρει μία βράση.

  5. 5

    Ελέγχουμε κατά τη διάρκεια εάν χρειάζεται κι άλλο νερό και προσέχουμε να μη μας κολλήσει.
    Ταυτόχρονα, προσέχουμε στο ανακάτεμα να μη μας διαλυθούν οι μπάμιες.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Matina Georgaki
Matina Georgaki @masmatina
στις

Παρόμοιες συνταγές