Zebra cake - Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Συνταγή της Ασημένιας Μήλιου
Το κέικ είναι απλό, δικής μου ..πατεντολογίας ως προς τις αναλογίες, εσείς μπορείτε φυσικά να κάνετε το δικό σας κέικ και να κάνετε απλά το σχέδιο! Οπλιστείτε με λίγη υπομονή και προσήλωση και ξεκινάμε. Οι φωτο θα βοηθήσουν, πιστεύω, για ό,τι ωστόσο περεταίρω χρειαστείτε είμαι εδώ!
#κέικ #πατέντα #ζέβρα #Με ό,τι έχει το ντουλάπι!
Zebra cake - Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Συνταγή της Ασημένιας Μήλιου
Το κέικ είναι απλό, δικής μου ..πατεντολογίας ως προς τις αναλογίες, εσείς μπορείτε φυσικά να κάνετε το δικό σας κέικ και να κάνετε απλά το σχέδιο! Οπλιστείτε με λίγη υπομονή και προσήλωση και ξεκινάμε. Οι φωτο θα βοηθήσουν, πιστεύω, για ό,τι ωστόσο περεταίρω χρειαστείτε είμαι εδώ!
#κέικ #πατέντα #ζέβρα #Με ό,τι έχει το ντουλάπι!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Το κέικ φτιάχνεται όπως το απλό που κάνουμε, μη σας προβληματίζουν τα διαφορετικά λιπαρά. Όλα μαζί βούτυρο, λάδι, μαργαρίνη στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε λίγο ν' αφρατέψουν. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη, να προτιμάτε αν βρίσκετε λεπτοτριμμένη δίνει καλύτερη υφή στα κέικ. Συνεχίζουμε ένα ένα τ' αυγά, ν' αφομοιώνονται, μετά τη βανίλια, το ξύσμα, το κονιάκ-αν βάλετε-. Αναμιγνύουμε πάλι. Κοσκινίστε το αλάτι μαζί με το αλεύρι, το ρίχνετε στο μείγμα προσεκτικά, σε 3-4 δόσεις, εναλλάξ με το γάλα.
- 2
Σταματάτε το μίξερ και χωρίζετε το μείγμα κέικ στα δύο. Στο ένα μέρος προσθέτετε 1 γεμάτη κ.σ. κακάο κοσκινισμένο και ανακατεύετε καλά. Στο δεύτερο 1 κ.σ. επιπλέον αλεύρι, για να έχουν την ίδια πυκνότητα. Δεν θέλουμε να σφίξει το μείγμα, απλά να είναι στην υφή και σύστασή του απαλό. Επομένως, θα υπολογίσετε 2 κ.σ. αλεύρι λιγότερο από όσο βάζετε στο ενιαίο μείγμα σας. Μετά θα κάνετε την προσθήκη 1+1 κουταλιά στο καθένα.
- 3
Στο κέντρο από το ταψάκι σας βάζετε μια γεμάτη κουταλιά μείγματος βανίλιας και πάνω από αυτή μια με το μείγμα από κακάο. Συνεχίζετε την εναλλαγή πάντα στο κέντρο!!! Ουσιαστικά δημιουργούμε ομόκεντρους κύκλους. Μια κακάο, μια βανίλια και πάλι από την αρχή! Εσείς κρατάτε σταθερό το κουτάλι μόνο, να πέφτει σε ένα σημείο κι αυτό "ανοίγει".
- 4
Το μείγμα, όσο προστίθενται στρώσεις στο κέντρο, απλώνει προς την περίμετρο του ταψιού, κάπως έτσι. Μπορείτε να κάνετε μικροδιορθώσεις αν κάπου έπεσε κατά λάθος, με ένα μικρό κουταλάκι και μείγμα του σωστού χρώματος, κάνετε ελαφρά επάλειψη στο σημείο.
Όταν θα τελειώσουν τα μείγματα θα έχετε την εικόνα μιας σπείρας σαν αυτή, έχει βιαστικές μικροατέλειες, αλλά όπως θα δείτε οι γραμμές διατηρούνται!
Έχω και λίγο εμμονή, να μην πετάξω το μείγμα που πλεονάζει πάντα λίγο του άλλου..ε,αυτά παθαίνεις!🙂
- 5
Όσο να το φτιάξετε θα ανάψετε και το φούρνο στους 180β. να προθερμανθεί. Θα το ψήσετε για 50 λ., ανάλογα το δικό σας φούρνο πάντοτε. Όταν το βγάλετε, αν θέλετε κοσκινίζετε λίγη άχνη ή βάζετε κάποιο γλάσο ή topping.
Στα υλικά πάνω, πρόσθεσα το γλάσο που αυτοσχεδιαστικά εντελώς έφτιαξα, Με ό,τι είχε το ντουλάπι εκείνη την ώρα.
Διαδικασία : λιώνετε την κουβερτούρα σε πολύ χαμηλή φωτιά, προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε με σύρμα. Προσθέτετε τον καφέ κ το σιρόπι. Ανακατεύετε καλά! Έτοιμο για χρήση!
- 6
Σας εύχομαι καλή επιτυχία και μπορείτε αν θέλετε να επισκεφθείτε στο fb το ντουλάπι μου, για περισσότερες ιδέες, tips και συνταγές. Θα χαρώ πολύ!
Εις το επανιδείν...με την ευχή να μη μας λείπει ποτέ η φαντασία και το μεράκι για δημιουργία, με ό,τι διαθέτουμε τη δεδομένη στιγμή!à la prochaine..🥰
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια