Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε ελάχιστα το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα. Στη συνέχεια βάζουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε καλά, μέχρι να αλλάξει το χρώμα του.

Προσθέτουμε τον πελτέ, τα μπαχαρικά, το μέλι και προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό. Καπακώνουμε τη κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράζει για 1,5 ώρα ή σε χύτρα 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει πολύ το κρέας και να δέσει η σαλτσούλα του.Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες ή πουρέ.

Καλή όρεξη 💜 καλή επιτυχία