Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το λάδι, το ξύδι και το αλάτι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, ζυμώνοντας παράλληλα μέχρι να αποκτήσουμε μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

Αφού ζυμώσουμε πολύ καλά το ζυμάρι το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 30'.

Σε ένα μεγάλο μπόλ θρυματίζουμε τη φέτα με τα χέρια και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε με το χέρι με απαλές κινήσεις.

Το αν θα βάλουμε αλάτι στο μείγμα εξαρτάται από το πόσο αλμυρή είναι η φέτα, ενώ αν θα βάλουμε ρίγανη εξαρτάται από τα γούστα μας!

Ανοίγουμε ένα φύλλο και το βάζουμε σε βουτυρωμένο (ή λαδωμένο) ταψί, ρίχνουμε από πάνω το μείγμα και το στρώνουμε να πάει παντού ομοιόμορφα.

Βάζουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και το κλείνουμε γύρω γύρω. Το χαράζουμε σε κομμάτια πριν το βάλουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 °C για 45-50 '.

Καλή επιτυχία!